標題: [西式食譜] 火辣Voodoo醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-12-21 01:29 PM     標題: 火辣Voodoo醬

材料：
2 `+ _6 {6 ^* p9 ^- \5.39.217.76燒烤醬：3杯- g, ]2 ]  @' Z% U9 X
Green Tabasco：少許; N% d9 I$ F6 n, w' ^  a
Buffalo Sauce：3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ m( y; `4 B# y7 q9 Q
Liquid Smoke：1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 U: J8 O$ f* ?& g2 v4 i
Cayenne Power：1湯匙
6 Y( ~3 j) C6 _7 L- M公仔箱論壇辣椒粉：2湯匙
% e6 F8 A$ U% @1 x6 x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb泰國辣椒：20條
7 O, \  F4 R+ `. t6 l6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒：20條公仔箱論壇) f* u* l' n8 X# N* x5 j
安祖辣椒：5條
( L4 s2 z8 ~& A- D0 M4 ~. R蒜粉、洋葱粉：少許
- q( u6 \6 _( B: F' {公仔箱論壇鹽、胡椒粉：少許
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Step by Step5.39.217.76- \" Z5 p* h5 L* w0 r( i
1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。
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2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。tvb now,tvbnow,bttvb* c& D* i3 s& e9 B- O& m

2 n. z6 K' y( c( a  c% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. A- R/ E& O! e9 H( [

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) h$ s4 q3 i3 P+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bhupi小貼士
) y" y0 E9 c6 N8 T' ~6 x4 h) v8 E' p5.39.217.761. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。, y  ]  q8 [' a: r
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 H5 d( G$ H" K( _2 _- r, J' R

1 N3 J9 A' M1 y3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。tvb now,tvbnow,bttvb. J. U$ w# F0 `8 b

& ?% _& f, d7 Z& c# p, n4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。( n, ~0 H; L! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 K6 k3 N) Q( a4 R( Y8 M! E
5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。
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