標題:
[美食介紹]
童趣盎然的异国菜肴
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作者:
cheecheong88
時間:
2008-1-1 11:01 AM
標題:
童趣盎然的异国菜肴
南瓜汤
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卖相很可爱,金黄色的汤就像阳光的颜色,上面还浇了一些忌廉,看上去恰好像一片白云。汤喝上去口感滑滑的,带着甜丝丝的味道,就像小时候吃芝麻糊那种可爱的感觉。据大厨介绍说,这个汤是用熟的南瓜做原料,然后加上爆香的洋葱和腌肉,打碎以后再和熟南瓜一起煮的。
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百里香烧春鸡
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可爱程度:★★★★
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小朋友大多喜欢吃鸡腿,大厨也很了解孩子们的心思,这个鸡扒就是用鸡腿部分的肉做成的,吃起来比较香口。鸡肉事先用百里香等调味料腌制过。同时,这个扒配合的青柠檬汁里面放了切碎的水果,酸酸甜甜的,很开胃。
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水果沙律
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里面的水果挺丰富的,有苹果、雪梨、哈密瓜、西瓜、香蕉、小番茄等,都是小朋友喜欢的水果,维生素也很丰富哦。
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水果比萨
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这是专门为小朋友准备的迷你版,小得能放进普通的碟子,但是它却一改传统意式比萨薄身的做法,为了更适合小朋友口味,它放了厚厚一层水果馅料。芝士下面覆盖着香蕉、苹果、哈密瓜、雪梨等,汁水丰富,香甜可口。表面有几片薄荷叶子,增加了清香味。
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猪仔包
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胖胖的猪仔包看起来蛮可爱的,吃起来外脆内软。它是比较健康的食品,因为单纯用面粉制成,也没有添加很多东西。因为它本身的味道比较淡,所以大厨推荐大家用来蘸咖喱汁吃。
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香草烧鸡棰
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鸡棰实际是因为它形状像锤子而得名,这是选用鸡中翼,去掉一些骨头,留下主骨,做成锤子形状,方便小朋友拿。用牛油烧熟的鸡翼比较香口,据说也很受欢迎。
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清凉汁煮鲟鱼
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鲟鱼有着两亿五千万年的历史,被人们称为“活化石”。鲟鱼全身都是宝。皮可以做皮具,肉可食用,内脏、软骨素的提取品有免疫和抗癌的作用。鲟鱼鱼子酱还有着类似于羊胎素的功效。
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这道菜的做法是把新鲜的鲟鱼放干净血,然后切片,再用凉瓜汁浸熟。汤里还有凉瓜丝,吃起来很清爽,还有清热的功效。
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