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   酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
5 d7 f4 x' y$ y$ u   波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。
  w4 K" q" X: b9 a1 Y9 p  h7 ~: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。
% M0 p) a3 P1 k& U3 D) U0 a8 u" o3 r公仔箱論壇地址: 160 Jefferson St.
8 ]/ b" C! P5 z) k0 \tvb now,tvbnow,bttvb電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:005.39.217.763 o7 G; e8 }; v+ l( L( c% n* W: G1 j
開放時間: (415)928-18495.39.217.76; i( [* W% Z0 |  F2 |  |% u2 f* L
網址: 波丁酸麵包工廠 5.39.217.764 N- ?9 S% g+ n; Q0 H0 v! G) |