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   酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。$ ]% W) E( s9 f
   波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。5.39.217.76( `- L/ o6 @4 P* Z0 M
   1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。
8 m5 y7 k6 |) @2 V; O地址: 160 Jefferson St.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! v7 M" r: Y7 d+ @% H: g
電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00
+ P& X3 `- ^6 L7 X" L4 H: s0 Z開放時間: (415)928-18499 Q. F5 Q3 B0 u' \8 K. w4 @
網址: 波丁酸麵包工廠 5.39.217.769 X  o3 D; o* Y" g$ x