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標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

作者: vhung1 時間: 2012-12-18 11:29 AM 標題: 蒜泥白肉

材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙- U( z1 w! \" |3 ]( D4 V0 Z3 z9 e

做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。5.39.217.76% g' e ]7 V; N5 I3 T
2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。tvb now,tvbnow,bttvb, C- |, K1 c" J3 Q, k+ F" z w
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。5.39.217.76! j6 n8 s" ]# k9 z
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

作者: cockatoo2012 時間: 2012-12-18 09:41 PM

thanks

作者: joeybibi 時間: 2013-9-1 09:06 AM

多謝提供.謝謝..

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