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標題: [中式食譜] 可乐鸡翅 [打印本頁]

作者: vhung1 時間: 2012-12-18 11:11 AM 標題: 可乐鸡翅

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:23 AM 編輯
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材料鸡翅大葱  姜  丁香、八角、花椒、桂皮等香料" q; g8 E, a& M, u- a) g9 _
老抽可乐  糖  盐5.39.217.76) ^% g! k( I1 y$ v
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做法1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。  + E! W+ O$ ^! V# a. E6 Z
2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。公仔箱論壇4 Z2 a; S# F! b8 P' v
3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。  # ~( N! A% D- C* p1 @
4）打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

作者: manuelchen 時間: 2012-12-20 06:48 AM

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