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標題: [中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片 [打印本頁]

作者: super_heros    時間: 2012-12-18 04:51 AM     標題: 泡椒金针菇蒸鱼片

材料
# h) n0 o3 r8 Z' W- p5 i4 n4 x泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 公仔箱論壇' l- l" ]6 U/ S# K; ]3 v
做法1、鱼切片,用姜丝、生粉,油腌一下。金针菇洗净。
/ d  |! i# W" V7 P# |tvb now,tvbnow,bttvb2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的,注意少放盐。 . y# _( D- V7 w. @( ?
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
6 E" d+ K6 d4 o3 G. q* _! Dtvb now,tvbnow,bttvb4、鱼均匀的铺在金针菇上,在撒一层剁椒即可。
5 b- z  Y+ e8 E1 o; E5、下锅蒸,看分量多少决定蒸的时间长短。
! {* z4 Z0 P" C- u6、起锅,撒葱花,完后浇热油。8 B* ^1 V: p- p% g0 U- r% F7 ?
小诀窍:9 k1 y" }% X( o* k8 l: M) @. H& P
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腌鱼时,先用生粉搅拌均匀,然后在放油和姜丝搅拌,这样鱼片会更加爽滑哦。





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