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標題: [健康食品] 冬季6道家常菜帮你养肝护肝 [打印本頁]

作者: panan 時間: 2012-12-17 02:55 PM 標題: 冬季6道家常菜帮你养肝护肝

人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。　　黄金蚬炖豆腐tvb now,tvbnow,bttvb9 H: A2 A8 v5 z& D
　　材料：
　　豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
　　做法：
　　将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。" M7 x$ ^8 ~7 X& a3 Z+ O
　　红枣炒木耳3 G0 S) B$ R) \
　　材料：
　　红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
　　1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；5 V+ O+ I3 b* R: a
　　2.大枣洗净(剖开)备用；
　　3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 {/ Z; L/ s. k- o: f% [6 D
　　说明：& E' `2 {% k6 w  o1 N) }* b1 w
　　红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
　　川芎天麻蒸鲜鱼公仔箱論壇& z" v) S4 I8 p6 C$ e% |  a
　　材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% Y( }6 B: `
　　1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, C, H( |; h  {, N
　　2.把鱼清洗干净。
　　3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。5 v7 v4 Q' S$ f0 z6 X8 V3 G! s
　　4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
　　养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |  @+ q* z) ~' b7 Z. F( O. E9 i
　　五味子鲜贝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! |, ^! ~7 f: T5 m
　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
　　做法：
　　1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。公仔箱論壇! p2 s$ A# g8 Y
　　2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' I/ O. M  C( _5 t' g/ a
　　3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# \/ e( |# d% T! s
　　4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
　　养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ g0 v1 z) H9 ~
　　苡苓小米粥
　　材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# j5 C8 Y% L1 K! G' H- R
　　苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：5.39.217.76. Z( n6 R8 I) h
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。5.39.217.767 i0 q' B3 [, ^5 }$ c7 ~" H
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 f! T! d# _, d# M9 Z; W; ^6 e9 i
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
　　蘑菇炒山药+ o$ |* j% d$ u! ?- X4 ^
　　材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
　　做法：
　　1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。公仔箱論壇4 o8 h* j: p: ~7 r8 |9 q: D
　　2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
　　养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。

作者: jacklai1821 時間: 2012-12-17 06:45 PM

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