Board logo

標題: [西式食譜] 西式黃金雞排美食料理 [打印本頁]

作者: cga10yung    時間: 2012-12-16 01:59 AM     標題: 西式黃金雞排美食料理


" V& S% B9 n( @2 Ttvb now,tvbnow,bttvb菜名: . U: v, t' g7 }+ [9 h  \4 w. H" s
  龍蒿醬佐烤黃金雞排
3 z- A& t3 p7 b% A" I4 ?4 Z公仔箱論壇
: {  b% C8 ^- l' s5.39.217.76材料: 5.39.217.767 M1 Z" E7 ]$ f" c- y1 o

2 q4 e/ H) w9 J* K5.39.217.76  4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 [) C) T( e  N; U

5 Y* h7 T& p' _1 _0 {# u) b" ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:
! U0 g1 @0 e3 v. h  Z公仔箱論壇
) o; @1 e& l2 r4 g- u  3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 : a3 C2 F3 T$ j" R& z5 z
5.39.217.76/ m% ~5 {5 l8 {" W5 L
做法:
2 l) F: \; m8 qtvb now,tvbnow,bttvb; G1 \0 f9 D. B! q7 g
1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 j+ R* l$ S6 O
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb# t% N$ _% Y6 _1 d+ h5 Z
3.將一球萵苣切為細絲(去除頭尾部分),並稍微冰一下 tvb now,tvbnow,bttvb& |8 N  {4 ^5 @' J" R4 F4 c) c, H
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻,灌入雞肉與雞皮間的縫隙,並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒,再在外層灑上龍蒿 $ o# e, m- s) k& B; p+ {0 d- S* E2 w  m* X
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
( b" i# U9 I" u9 v  J: d5.39.217.766.在平底鍋中放入一大匙的奶油,香煎之前切碎的洋蔥與辣椒,煎煮五分鐘,直到表皮乾脆為止 7 R6 ~0 E, S+ h9 p% {
7.將雞肉自烤箱中取出,在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒,開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油,攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 tvb now,tvbnow,bttvb" M1 F2 X/ H2 ^+ Z+ y
8.將盤子稍微加溫過後,倒入薄薄一層醬汁,將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中,並在一旁放上幾片萵苣 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 T' B9 Q/ y4 \5 C. [
9.配合一杯較濃的白酒,或酒體清淡或適中的紅酒,就可以上桌了
作者: slamlam    時間: 2012-12-18 04:14 PM

就呢个xmas try try..thanks for info




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0