Board logo

標題: [西式食譜] 西式黃金雞排美食料理 [打印本頁]

作者: cga10yung    時間: 2012-12-16 01:59 AM     標題: 西式黃金雞排美食料理


( r3 S: }1 U" ~9 h3 t0 ?# G% U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb菜名: 1 d2 f0 L: o' j9 V$ K' D6 H0 Y
  龍蒿醬佐烤黃金雞排
9 G' |( u0 o+ o/ ~) L% m1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 C( {& Q# d6 f/ q2 x/ G4 m3 t
材料: 5.39.217.76) g1 U7 v' w- G* E! W' ~( Y1 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( g4 W: T" Y2 P4 B( P% `
  4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 B- j4 L" N' i. f. P- W# M
公仔箱論壇+ j4 B" a2 ]! K% f
調味料:
) U/ f4 q- V/ N* P0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. K* N+ I' r! q
  3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
( H# o% X2 V' t5.39.217.76
' w. a" z# f. z; d# V2 t5.39.217.76做法:
( f6 t& A* [$ G5 _5 g" c  W6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
* z, v) }8 v8 z1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 公仔箱論壇" T( e0 X% d4 f! A" [! ^! N
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
" C. ~) B3 [9 I5 H. Itvb now,tvbnow,bttvb3.將一球萵苣切為細絲(去除頭尾部分),並稍微冰一下 tvb now,tvbnow,bttvb, [9 ^2 J0 z: ~  u1 M0 q* X
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻,灌入雞肉與雞皮間的縫隙,並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒,再在外層灑上龍蒿
2 c! [: x4 [5 |8 f公仔箱論壇5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 1 k/ Z  f$ O6 ?5 e, |6 b
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油,香煎之前切碎的洋蔥與辣椒,煎煮五分鐘,直到表皮乾脆為止 tvb now,tvbnow,bttvb7 m- E# I. j0 D1 @7 S( X) x
7.將雞肉自烤箱中取出,在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒,開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油,攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 tvb now,tvbnow,bttvb6 s  j6 g: J; H* O  v0 X0 X# r
8.將盤子稍微加溫過後,倒入薄薄一層醬汁,將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中,並在一旁放上幾片萵苣
8 f1 r9 S7 ?6 z8 X! J' t2 Z, Z5.39.217.769.配合一杯較濃的白酒,或酒體清淡或適中的紅酒,就可以上桌了
作者: slamlam    時間: 2012-12-18 04:14 PM

就呢个xmas try try..thanks for info




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0