標題:
[西式食譜]
西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P]
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2007-12-30 06:45 PM
標題:
西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P]
西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
' c8 t D' V9 f) Q! M! [6 g2 V
6 C/ H7 T9 f6 k/ C" O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
材料(两人分量)：
4 C# y4 E, ^3 v/ H1 p
tvb now,tvbnow,bttvb! F& v% f6 Q5 P3 E3 V
西西里蔬菜烤鱼
; t# V# y- d/ h
: A* Q; F1 S q3 Y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.番茄两个；切片
tvb now,tvbnow,bttvb: e8 R1 g( _& }4 _* K! Z' P
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
公仔箱論壇 R7 m6 E% Z3 K3 M* b+ {
3.洋葱一个，切片
% v( |9 z- W- ^. p1 [" c6 x
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
) V0 j: {7 M( p) I
tvb now,tvbnow,bttvb) _" ]. o4 W3 E9 ^
5.番茄酱，即番茄沙司
" }0 F' H' m( q5 Stvb now,tvbnow,bttvb
6.芝士。
/ @: M+ e! N- f( j
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
公仔箱論壇/ m# m# `* m* q" p% c) ~+ E
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
公仔箱論壇8 y8 y1 ^! ^" `6 y9 y6 U
tvb now,tvbnow,bttvb; b2 F# M! f) p2 P7 S9 }
做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
公仔箱論壇" y% R* k3 c t& l Q
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
5.39.217.76% R4 X ] T. R, Z
/ F$ a* {: \6 N# n7 _5.39.217.76
西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
tvb now,tvbnow,bttvb8 d' V% ]( q+ o: h: t7 ~
5.39.217.768 k: l& O/ j5 O# g, R& a
这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
0 V4 \% R# M3 u+ C/ K# K9 rtvb now,tvbnow,bttvb
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! F& v% f6 Q5 P3 E3 V
tvb now,tvbnow,bttvb) _" ]. o4 W3 E9 ^