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標題: [西式食譜] 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P] [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2007-12-30 06:45 PM 標題: 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P]

　　西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。5.39.217.766 P" _0 n- X5 A: c7 i( m9 I
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　　材料(两人分量)：

         西西里蔬菜烤鱼公仔箱論壇- X$ O) P: \% I7 {0 f8 t9 g

   1.番茄两个；切片
　　2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)' [% Q5 }6 ~6 Z4 Y6 Z' _" L
　　3.洋葱一个，切片
　　4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)5.39.217.762 U  P% M! X0 e, a

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5.番茄酱，即番茄沙司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; W$ j2 B d" {* e; `
　　6.芝士。tvb now,tvbnow,bttvb. `% o: l) R U g
　　7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。! T, _* A% E2 e" J2 N
　　8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。tvb now,tvbnow,bttvb& c% Y" W! b& t! B8 @) [

　　做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
　　把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。

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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦公仔箱論壇) D( s3 u* K7 {* t' }" I5 W

这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
　　这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。

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