標題:
[中式食譜]
五彩繽紛 海鮮燴飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:45 PM
標題:
五彩繽紛 海鮮燴飯
【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' I# o& v) ?! A1 p& x' f
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
, Q7 x. d Z+ d- I* i5.39.217.76
【做法】：
+ f: i- x* O M. B
9 t4 a/ b5 f. }
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
tvb now,tvbnow,bttvb1 s: O) l' s% r, C& b4 ~
2 h& ]# ]' y) x1 q# Z9 ?$ p
2.明蝦洗淨去殼挑腸。
; ~2 A3 j2 V' i6 K2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n; H+ j! f' V" D3 V1 p0 t" o) Z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
/ f$ ^. \* q d3 d5 `* K# {tvb now,tvbnow,bttvb
$ ?1 f$ N: x7 U9 }2 q
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
公仔箱論壇- L5 h, o: P8 J+ N' b" u3 ?
公仔箱論壇8 L, x% G" C' v; y# Q
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
5.39.217.763 z+ A. [& W J) V3 m5 ]4 A
( D+ a& S* M7 P1 I, ]
【後記】：
, g" e y# c5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
