標題:
[烹飪技巧]
炒麵的秘密武器
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:42 PM
標題:
炒麵的秘密武器
炒麵、炒米粉,是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
1 \: [$ i! p) x6 t: s. [tvb now,tvbnow,bttvb
9 Y6 [" s m/ G z; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材料】:蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
I% X2 l, V j6 otvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】:胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
公仔箱論壇0 l; I* t3 Q7 v" h+ B+ ?) F! E
& g! X7 R4 N% y4 T7 A/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做法】:
tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 T& N+ f e( b% {4 }' W2 N4 U
. F* B8 _# _0 Z4 X' K) A+ v
1.材料切好備用。
3 r1 ~0 O0 u4 l! ^+ t5 C1 D公仔箱論壇
' i, B% M# N! k6 r r+ b5.39.217.76
2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇,灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後,放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
+ l& y7 F7 b& |: J; ?4 w" O6 e公仔箱論壇
* o$ ?6 Z' a: G" X
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0