標題:
[烹飪技巧]
炒麵的秘密武器
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:42 PM
標題:
炒麵的秘密武器
炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
4 Z9 x8 N8 x! m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76* P: r+ k; Q- w1 H
【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
" j2 L: F7 z. @4 G. `1 K
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
; \/ r6 p/ f* w3 n5.39.217.76
$ h) k/ ~/ h) n% |% j7 H: K6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做法】：
公仔箱論壇9 o( h) T% x1 j5 J& M/ a" y, u
w: D% {& m4 U; C a: Otvb now,tvbnow,bttvb
1.材料切好備用。
" X5 K$ N5 H$ K8 ?3 j* g T0 Z公仔箱論壇
# c% l( S4 G0 [# c& S1 N! @
2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
公仔箱論壇, ?& m0 R3 R! D" c; t
4 ~& E, _# M+ e1 x) q5 K6 A# i0 S
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
