炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。5.39.217.763 @3 V, N8 s# _9 `- n3 l) w
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【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。% p- T. ?4 A, E
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) N7 o; M" A% m, |. ^& R L1 X
+ J0 ^8 ~" \- J; a6 i0 q) z# T2 [【做法】： 9 L+ c/ m Y0 b4 O' Ktvb now,tvbnow,bttvb 7 ^6 L6 K. w* L, T" g公仔箱論壇1.材料切好備用。, t8 r; O _# w/ C* g! p* G+ _6 E
" W1 W# S' W# n3 F- S* s4 b2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾) . q( f1 j# I; Z4 o0 d7 d ( n6 j; i+ O* }$ ? L7 B9 H3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。
