標題:
[中式食譜]
烤雞和烤雞腿卷
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:24 PM
標題:
烤雞和烤雞腿卷
提前祝福大家元旦快樂
+ S G! o# I$ l& i# m5.39.217.76
5 i( |$ ~* v, s Q( l* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _: D+ Z+ s$ f' e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ _5 q0 `3 o" \
3 o5 e9 u# _, R0 p% M0 ]3 b7 a4 N- I5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! a6 Y( m7 \
材料: 北京油雞一隻、醬油、鹽、花彫酒、白胡椒粉、焗雞粉、豉油雞汁、百里香、蜂蜜、食用油 做法: (1).把整隻雞收拾乾淨後,抹上2大把的鹽、四分之一瓶花彫、醬油、焗雞粉、白胡椒粉均勻的抹在雞身上,抹勻,給雞大腿、雞胸按摩按摩按摩....然後連汁一起裝一個結實的保鮮袋裡,放冰箱冷藏室裡醃製36個小時,中途記得給雞翻身,均勻的入味。 (2).醃製好的雞,取出,控干汁,用一根胡蘿蔔把雞背和肚子撐開,以免烤傝了(就像烤鴨一樣,裡面有其它的東西撐住);然後在錫紙上刷一層薄油,把整隻雞包好,多包一層。移入烤箱,上下火230°烤90分鐘,取出,剝去錫紙; (3).用豉油雞汁、蜂蜜、百里香和少量的食用油一起調勻
' Z/ o9 H7 \8 U公仔箱論壇
(4).把調好的汁刷在烤雞身上,繼續200°烤,中途多塗刷幾次,直到烤雞完全上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0