標題: [中式食譜] 荷包牡丹虾 [打印本頁]

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作者: ljc1190900    時間: 2007-12-30 01:45 PM     標題: 荷包牡丹虾

【原料】 " X9 }( s. h  J; P% }
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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* G* i9 y9 T" d9 u. Itvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
9 F5 E5 Z( C# {' S% H2 G. ?6 D% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J$ M* G( e- v: c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 * }/ W  M/ R% K

$ _9 I- J& r! L8 y% G3 Stvb now,tvbnow,bttvb2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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2 r  T) h% }5 b. T- B2 [3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 . U* F* o' _5 z2 R. G2 h
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。

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