標題: [中式食譜] 荷包牡丹虾 [打印本頁]

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作者: ljc1190900    時間: 2007-12-30 01:45 PM     標題: 荷包牡丹虾

【原料】
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3 C& a( w% }! e& c' i7 U/ q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
2 D: O7 v/ y5 Y! B! M5 G' l& Q
, U- l% }) p; g5.39.217.76【制作过程】 ( [( @4 M! {" b( j2 @: ]* P# f
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 公仔箱論壇* J9 H' @7 K. t* a) U/ h

  d( _3 Z6 [& U" P9 H2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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5 q; D/ s$ w) d9 X( ~( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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6 [: f% Y# [0 w0 c  d5 X公仔箱論壇4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。

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