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| | 【材 料】 | 低筋麵粉5.39.217.760 k. w3 D0 f/ a
| 100克 | 泡打粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ C, C& U4 H1 G9 _
| 2克 | 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 \5 x" ?# C6 W1 [; k
| 3個 | 細砂糖
! [" G8 s( d; ~6 `4 ?* dtvb now,tvbnow,bttvb | 120克 | 蘿蔔乾肉燥' h$ O- n0 ~% x' M6 I! F: @( g/ P
| 3大匙 | 香菜葉
. k- H$ n" y4 r% g5 H公仔箱論壇 | 少許 |
【做 法】 | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | 2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平,表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥,再撒上洗淨的香菜葉。 | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | 【備 註】 | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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