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【材 料】 | |
| 龍鬚菜5.39.217.763 E# G# O* ?- f( t8 A | 500公克 |
| 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb, }( |& x, n6 |0 v" f3 V" r! b | 2朵 |
| 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 m0 Q# w: N$ H, ]; R9 u N | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲5.39.217.766 |) \8 B3 M' W | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末. o! Z) U) ^% y5 l7 @$ d: ]4 T; l2 J | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油公仔箱論壇8 c( C I2 |; ~9 @2 ~4 V | 3大匙 |
| 米酒公仔箱論壇% K; M# E% Y1 b* A% m' Q. C2 `+ L | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖( g! O% l+ b; {/ q* s | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.76$ c5 s s8 s( Y5 j4 ^4 c/ u |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。. x& o0 D; @& {5 G% `. N |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。9 |; z) l i. w2 @( c% ~ M |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |