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【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 肉絲* w3 n1 i9 |% i: \2 z | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: q5 \) \8 d+ k2 ]' J% p2 x4 Q | 1塊 |
| 蒜末$ e8 A6 M/ O0 H0 N" u; J+ N | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油tvb now,tvbnow,bttvb) K5 k/ p* P* n. `3 ~4 j; ` | 3大匙 |
| 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" D0 C2 O3 f- H% v | 1大匙 |
| 烏醋公仔箱論壇% l( S# T! Q6 d+ y, K7 `% R | 2大匙 |
| 糖5.39.217.769 ?/ u3 e, {( O9 @1 ^ ]; `$ N8 L | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z. f _8 C2 F* o$ Q3 B8 P! ?: B |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb+ I- X/ x4 P" I1 S5 N |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |