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【材 料】 | |
| 龍鬚菜6 ~# |) }6 G# U& y; b- @ |9 J; Z | 500公克 |
| 鮮香菇公仔箱論壇3 |3 {/ N( e. S: x | 2朵 |
| 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb2 \' e" P( I& K% |% P9 u3 S+ n | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 o7 g; l u4 ~ | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- e1 V( C% c. ?- G5 b | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。$ F! Z- X3 Z$ e$ ]# B |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |