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【材 料】 | |
| 龍鬚菜5.39.217.76( [+ M) V* [7 J | 500公克 |
| 鮮香菇* p& H7 v; z6 \& B- W. i | 2朵 |
| 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ ?0 f) {: ~7 | | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ H4 e% J: k! p | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒5 `& z, ?8 Z+ p/ n& P7 `0 T | 1大匙 |
| 烏醋& Q; M& E$ t$ B6 w1 R* ]+ Q: C | 2大匙 |
| 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 @2 }* ]- `! _4 l) X/ _ | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。1 P# U. w" w/ h8 O |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。" R: T/ ]7 c } [/ C4 z9 O |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |