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【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 肉絲0 m0 L0 P8 {9 t. Z% q | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲; P: l4 u% S% B- E: l8 _ | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末/ b$ ^) U0 w9 I, d: x \ | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽' d2 k/ C8 }) d) v& d/ P7 J4 m. Y | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒tvb now,tvbnow,bttvb: R: Q6 o# F0 ]( A | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 m4 W2 K" j- l' O | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |