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【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇4 ]# H+ B! X: s$ i+ q- a/ A1 J | 2朵 |
| 肉絲# {) B; z- G- P2 Y& [8 Z | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. N0 ?' t |8 I | 1塊 |
| 蒜末tvb now,tvbnow,bttvb5 q* I7 D j1 @ | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽公仔箱論壇& g4 D& }5 i% @0 E9 d | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖公仔箱論壇" R: ~* w& \; `. k9 i4 ]: l | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( K2 E& L0 ~+ b |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。# v9 P! `6 W0 p1 `4 K |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |