公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 哈密瓜的营养价值、食用功效 [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2012-12-11 10:05 AM 標題: 哈密瓜的营养价值、食用功效

哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 f% P& @: Y; J3 i
[attach]1941519[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 m' Y4 L: i( A% p4 B2 v# Z
[attach]1941521[/attach]

[attach]1941522[/attach]
! C- Y: F$ ?3 Q4 M
[attach]1941520[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 J6 N2 H) J2 c/ R" I- N- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% d' ]; m# O3 Y

公仔箱論壇% t; o5 O& G. r9 C/ H
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。

别名：
" R5 S4 [" R; ?5 }& O5 U/ y
古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 b8 F$ G2 ]/ m6 _

形态特征： / W: W, W+ B+ C8 Z5 M9 t) B
$ d, w3 x8 |" Z6 b* w7 e) D* R- i- B
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb8 _- i" I. q, ~  n  ^( J9 i' L0 E
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。5.39.217.76) w5 [& s! q6 a' v2 I+ p9 z
5.39.217.767 n; l* C! x  m, T! C
营养分析：
公仔箱論壇* M* N9 C$ M( `& ~% v8 d* j7 Z5 H
每100.0克营养成份含量如下：公仔箱論壇8 \, r  T- ?( q& H. ?- s# @, T

可食部 71             水分(克) 91          能量(千卡) 34
4 ~( z, C4 v& b2 W公仔箱論壇能量(千焦) 142    蛋白质(克) 0.5       脂肪(克) 0.1
. @4 N* C' X4 y. D公仔箱論壇碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
0 Q5 J/ K7 \( k$ n6 N5.39.217.76灰份(克) 0.5          维生素A(毫克) 153  胡萝卜素(毫克) 920 公仔箱論壇+ X7 b0 x* b% b' x5 {
视黄醇(毫克) 0    硫胺素(微克) 0    核黄素(毫克) 0.01 & T2 _/ A( d' R  B! D2 M$ [
尼克酸(毫克) 0    维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
钙(毫克) 4       磷(毫克) 19    钾(毫克) 190 $ D4 h' q! p( m) @3 x; F% d
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19    铁(毫克) 0
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1    铜(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 @  k# y' d2 [
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0+ E9 e& U2 n7 b0 w6 F- v# r% \
5.39.217.76* \: \8 u8 @1 V. `- N! ]# g- {
营养价值： 公仔箱論壇0 E  S" _+ [6 P- k& g2 q

% @3 Z9 D0 ], N' U0 j3 H" E* M哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

食用功效:! W( G( M$ p+ d
% C* _3 D( j" y  t  w
哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
- b3 C9 N7 o. o* O0 x: n, v食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. y9 w5 Z, T  T& v6 B1 T
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^* ?0 K3 m+ W# l; ?0 o
. Y; K( P, F$ c2 k7 W/ t
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。5.39.217.76$ M& M( M' _: s8 {* a

《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。% c  [" }- c$ [( H5 `" h) w
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。' ?7 f& f, M7 V2 z% c8 g3 S
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb6 [% |1 E3 `/ V# P: ^5 U
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。tvb now,tvbnow,bttvb* i7 ~' V6 M) t* q

相关人群： 公仔箱論壇/ d* q% ~% I9 P/ L9 }- a; D( Y. ^

一般人皆可食用。每天90克左右。3 f; R" H$ g" q
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。  G0 M( u+ Q' ?  K9 w0 G. Q

精选妙藏：
5 [: X& v" t& d' ~* J* D& V; |% M! \  d
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
0 l- y1 P" h3 Y% X
方法很简单：

最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。8 Z: y/ [) J% E, k7 U1 B
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。公仔箱論壇% F; o* B/ P' N- E' _$ G
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。公仔箱論壇' X0 L. |+ X7 L8 X: W
5.39.217.76; P6 K' t1 ?8 ]( W5 J- [
小贴士：

5 E2 H* [' y& G: r公仔箱論壇哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味# w% s# j) g! o
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 2 @7 `# x8 b9 C6 L4 q& n
5.39.217.76% z, s2 T1 P4 G( L, I7 i
转自：中华素食网

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)