標題:
[健康食品]
梅子的八大功效
[打印本頁]
作者:
jeniffer7799
時間:
2012-12-10 10:55 PM
標題:
梅子的八大功效
) O" c2 b/ f. [tvb now,tvbnow,bttvb
1.
預防疲勞 消除疲勞
7 s; J$ A# U- b7 h) R$ k3 r3 U$ E
形成人體體內能量的營養素稱之為肝醣。人體在運動或工作時會消耗能量，此時肝醣會代謝分解成為乳酸，當運動過度時，乳酸這種會造成疲勞的物質會積存在體內；枸櫞酸是梅子中的主要成分，枸櫞酸可以預防乳酸的蓄積，並且使蛋白質、澱粉與脂肪更有效率的燃燒，進而促進能量的產生。
& H- R! x# i6 t. @
公仔箱論壇6 ~1 L! K& L; O+ k: _' Q& Y$ V2 N
2.
殺菌與抗菌效果
5 c! C' k9 Z0 G: s( V' o6 P3 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb
枸櫞酸是梅子酸感的主要來源，可增強胃黏膜並促進胃酸與唾液的分泌，可抑制細菌活動，減少發生食物中毒的機會。梅核中含有VB17的氰酸多醣體，加水分解後形成苯甲醛，梅在醃製酸化後，苯甲醛會形成苯甲酸；苯甲酸有殺菌與防腐的效果，放一顆梅子在便當中可抑制細菌的繁殖，預防食物腐壞。食品中有許多含有天然苯甲酸的如：人蔘、乳酪、紅豆等等。
- w& P: f- Q6 N0 m* B0 F1 D5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 b: f+ S$ X. a( a
3.
促進肝機能恢復
5.39.217.76, G- |; ~# n N& D. U
肝機能低下會使人體活動變遲緩，如宿醉與長期疲勞的人，可多食梅子攝取其中有機酸的一種丙酮酸來活化肝機能。
5 d+ r- J1 z+ _: b5.39.217.76
v+ C5 i, [1 Q/ q. A" Vtvb now,tvbnow,bttvb
4. 預防癌症與老化
7 V1 C8 b' h1 S, |( v公仔箱論壇
梅子除了是強鹼食品，也是抗老化指數第一名的食品。造成老化與癌症有許多原因，而過氧化氫是活性酸素的其中之一。剛吃下梅子後的唾液中會含有澱粉酶與過氧化氫酶等酵素，其中過氧化氫酶可催化過氧化氫分解成水和氫，因而消除過氧化氫的毒性，有抑制癌症與老化的作用。
9 z7 ^4 o8 }) r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& D3 z* L, y. F9 N
5. 促進消化
0 S$ l4 x8 @% O8 `& B
吃下梅子後所分泌的唾液中會含有分解糖分的消化酵素唾液澱粉酶；在胃尚未分解糖之前，唾液澱粉酶已經開始在分解糖份，減輕胃的負擔，促進消化。
* X% j! h* ?- r4 J' @$ F J
( q) c2 s. t2 F( y/ K6 A
6. 增進鈣質吸收
; r! m* ? R5 _5.39.217.76
雖然海藻、牛奶、小魚當中含有相當豐富的鈣質，但鈣質卻有很難完整的被人體吸收的特性，而梅子中富含的枸櫞酸可結合鈣質，使鈣質更易於被人體吸收。
$ e9 y8 J/ z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j( J) s# M. Y8 G5.39.217.76
7. 整腸作用
' h% l3 B$ D3 Y/ r8 }* _5.39.217.76
梅子中所含的有機酸如枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、丙酮酸等等，可促進新陳代謝，抑制腸內壞菌繁殖，因此能調整腸胃狀況，改善拉肚子或便秘的情況。
- ~' B: Z6 f% d0 b+ A公仔箱論壇
. A! Z& p& m( U6 F: p公仔箱論壇
8. 淨化血液
1 i& a H9 E* A& t t2 d& ^tvb now,tvbnow,bttvb
梅子是屬於鹼性食品，其中所富含的有機酸可減少酸性食物在體內所留下的酸性物質，使血液保持在鹼性狀態。另外，梅中的有機物因為能促進新陳代謝，而使身體不會累積疲勞物質，並且能淨化血液，防止血管老化。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
