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標題: [健康食品] 黑豆的营养价值 [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2012-12-10 04:55 PM 標題: 黑豆的营养价值

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黑豆公仔箱論壇3 w7 T: g, c6 @
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 }4 B, g4 {# i3 C* f- \) }
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。公仔箱論壇. l! j  S9 [# F( R6 B0 P2 w7 L
营养价值公仔箱論壇5 [5 @( H. L" x2 F. t7 U! f" ]

1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；

2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；5.39.217.763 n; O8 ~+ b* k3 b1 @+ R8 F- o, p4 p, b& ]
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3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。5.39.217.76, q3 J3 U# C! s5 f
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适用人群
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  一般人群均可食用

1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；

2、小儿不宜多食。

注意事项

《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ h: T. c- r1 U+ E' T% _2 ^

用法用量) D# J5 O. N1 f% T
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；tvb now,tvbnow,bttvb; D# G3 `2 ~3 o& K6 o$ l* o

2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。

食用功效公仔箱論壇! K/ ~  K5 U* c

黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。tvb now,tvbnow,bttvb, a+ w' @6 \- }5 m' V2 E
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

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