標題:
[健康食品]
黑豆的营养价值
[打印本頁]
作者:
zishuang
時間:
2012-12-10 04:55 PM
標題:
黑豆的营养价值
[attach]1940832[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb# X* h$ u/ a/ k: f `% ~9 I
黑豆
公仔箱論壇! ?" Z* c' V( p; H
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
$ P" i6 U9 M! `) o+ n
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
h2 w4 \3 B" l1 m( C( ~
营养价值
+ F+ R" y) E7 I' K# ?5.39.217.76
( k9 P, _0 m/ Z( M Z
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
5 H* j. c" X1 j; J' \; S" b/ n! w& x
1 m8 y% n; _5 l
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
公仔箱論壇0 Q/ n6 [' c) X) K9 m
4 e, Z- Y5 V1 h) ?$ U- A1 ttvb now,tvbnow,bttvb
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
6 g1 ~6 n% S) |# C
) G8 C1 s& o: B& t+ m
适用人群
* l- o! l% K1 \$ \4 @
5.39.217.76' ?' h2 D, b) n/ W1 s
一般人群均可食用
: N0 p5 C9 h; r/ x
8 t+ C, m( x# z+ H
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# E! B* Q- x& `
+ N$ T' H* d# K7 v7 N+ `' n
2、小儿不宜多食。
3 C' V' h; `7 `6 B
' R8 Z) T |! y1 \& \; Ctvb now,tvbnow,bttvb
注意事项
) K% l! I0 B; Y) M, D& v1 g
, L1 ?* i7 m. H$ x9 ~6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
1 v- g, _2 Z7 Q5 i. [. W# {$ a公仔箱論壇
3 p. u, K5 {0 h0 W! ^4 m) v# G. N
用法用量
0 x9 N& Q4 u, Z3 H1 s, V+ a l" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76$ z; s5 e& ^0 i; Y) s+ F' c
1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
6 ?% C+ O9 i' p' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r9 b% G- ~6 |, f& T5 L; {公仔箱論壇
2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
5.39.217.769 S5 ^7 p0 s8 O0 L
公仔箱論壇' e" a. b! i& i8 B% |2 N
食用功效
5 k( N/ J. n6 j6 K' O( D! Y
( l6 f$ z0 w. j" {; U, z$ s3 u! V
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
tvb now,tvbnow,bttvb# A- W8 c) e" x4 \* V! q4 K
贴士:
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
