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標題: [美洲] 減肥餐學童吃不飽美國農業部不再設限 [打印本頁]

作者: allo 時間: 2012-12-10 02:24 AM 標題: 減肥餐學童吃不飽美國農業部不再設限

聯邦農業部為減少兒童肥胖問題，自今年9月起對學校營養午餐制定的新標準，卻造成全美許多兒童吃不飽而遭到批評，因此當局決定修改規定，將允許學校增加肉類和穀類的份量。& c5 ]: ^5 c2 k/ L% n6 \* t

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▲農業部同意讓學校午餐有更多肉類及穀物，圖為密西西
比州一所小學的餐廳裡擺著成排的沙拉碗。

農業部長維賽克(Tom Vilsack)7日致函國會表示，農業部已決定廢除學童每日和每週食用肉類和穀類的限制。
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當局此舉是因為先前有許多國會議員向農業部反映，新規定上路後已使得許多學童吃不飽。另外，學校主管也抱怨，當局對肉類和穀類制定的上限，導致校方在規畫每日菜單時，限制過多。

農業部的新指南旨在解決日益嚴重的兒童肥胖問題，因而對食物的卡路里和鹽量設限，並將逐步加入更多的全麥食物。學校在每餐當中，也必須至少提供一道蔬菜或水果。此外，農業部在新指南中也詳細說明某些種類食物可提供的份量。4 D; T0 q: S% E, K8 g2 L3 t9 O
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儘管學校營養午餐新標準獲得營養專家和一些家長的讚揚，不過，包括保守派國會議員在內其他許多反對人士，則把此舉視為政府過度干預；也有一些國會議員指出，已有選民反映，他們的子女在學校餓肚子。3 R. K8 X/ r' H" Z6 a: Y* c
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農業部在修改規定後，雖然對卡路里的廣泛限制依舊不變，但已不限制學校午餐規畫人員對肉類和穀類的使用量。 5.39.217.76; w9 t2 I9 q" \8 r( D

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