# `) v- ], B7 G+ X0 P 寒冷天氣，三五知己相約外出吃火鍋確實是賞心樂事，但湖北省武漢市一名男子，與朋友吃火鍋時突然胃痛，隨後更吐血1.5升，須送院急救。醫生指是火鍋太辣所致。另在貴州，當地出現了「牛癟（音別）」火鍋，這種火鍋的湯底竟然是從牛大腸中抽取液體牛糞炮製而成！ , z* x$ A) ~- Y: F1 r
食火鍋食到吐血的男子姓周（26歲），周一（3日），周先生與多名朋友吃麻辣火鍋。初時，他與友人邊吃火鍋邊飲啤酒，十分愉快，及後開始胃痛，然後吐血，須由友人馬上送院。tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 K6 L p1 V: H8 W* y/ j
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周先生一向健康良好，未患過胃病，但這次食火鍋卻讓他吐血達1.5升。醫生估計這是因火鍋太辣，因而引發急性胃粘膜病變。 |) t. b8 y f4 G* T/ z
! _: C% Y" p! N. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州推出牛屎湯底# A) A! Y; m/ E. G5 P: r
然而，出外食火鍋，湯底不是麻辣就是沙嗲，不是芫荽皮蛋就是番茄，毫無新意，貴州省有一種名為「牛癟」的湯底，這種被侗族視為名貴菜式的湯底，「一隻牛弄不到多少鍋」。; u7 N1 ], M6 N1 }/ k- s
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然而，牛癟到底是甚麼呢？其實牠是牛腸內的「液體糞便」，但這不是一般牛糞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 a( r O4 p( h. q8 H' x
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在做火鍋前一晚，農民要餵牛食上等青草、中草藥材，翌日屠宰時，再從牛腸內將液體糞便取出，經過濾後做成湯底，再加入牛肉、鹽、油、五香、麻椒等香料。據稱，味道極好。一般的牛癟都分平、貴兩種，較便宜的都是抽自牛的大腸，而從小腸抽出的則較貴，在當地是不可多得的美食。過節時，如果不預訂，一般都無法品嚐到。5.39.217.76; [( x% }( J, d, b7 G
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《武漢晚報》/新華網
