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標題: [生活小百科] 儲存米的撇步 [打印本頁]

作者: t629518 時間: 2012-12-5 11:39 PM 標題: 儲存米的撇步

想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰二到三天，什麼蟲也沒了。+ ^# O- z* d. F4 u, Y$ e8 A& {$ X
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農試所助理研究員姚美吉提供這DIY 方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。 , R' ?7 s9 [) F+ I" s
台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 R, N8 F9 a
「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。現在，不只家庭主婦來求救，
就連農委會官員們也來討教。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 D( N G3 C, v; P% ?# t
抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。
有的推出冷藏米，有的附上 1片脫氧劑。不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。
冷藏米這概念，在台灣算新。
最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。公仔箱論壇+ F' t# w* }8 ]& ]
交給消費者的小包裝米，完全控制5 到10 度之間。
畢竟，羊毛出在羊身上。冷藏米相對成本高， 2 公斤開價200 元，比一般米貴了 2 倍以上。 , W% L5 T) k: [* i
「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」姚美吉指出， 9 X" g+ E' ], ^4 N
最近，農試所應用動物系完成實驗，結果顯示， - n! A- s, D/ ]! B+ h' d
小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好：
即使擺在常溫下， 30 到90 天之間，長蟲機率近乎零。 5.39.217.76$ D$ t9 B; S/ y8 I
脫氧劑小小一片， 4公分見方，約 0.6元。不會提高太多成本。
農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。 / c. U1 U* ^0 _2 ?! F% I
將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。
「防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」 ' o) H0 k0 Q2 y8 ]
姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。
根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到 5 到10 度，生活期會延緩下來，不會作怪。 4 T7 |# ^, i6 I% R
「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了。」 . l. v, H$ }& r, e, M) ^
〈註：豆類亦可比照處理。〉

作者: namohk 時間: 2012-12-6 03:57 PM

謝謝分享~~thank you~~

作者: kenji99 時間: 2012-12-6 08:32 PM

thank you very much

作者: abcd0816 時間: 2012-12-10 10:45 PM

謝謝大大分享.找機會試驗.

作者: genki23 時間: 2012-12-13 09:30 AM

謝謝LZ分享.找機會試試

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