公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 紫薯防癌养生第一高手 [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2012-12-5 02:36 AM 標題: 紫薯防癌养生第一高手

[attach]1932153[/attach]
公仔箱論壇1 }' Z, p  l+ y7 G9 l7 R2 P' S
紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。公仔箱論壇, b% @2 O% B; u; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# U' F  n8 l3 J; r7 f
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。
5.39.217.76# b8 k$ ]7 P" W7 f2 Z7 h& c
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病毒作用。
5.39.217.763 l8 N- i  X2 T" G; N
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。5.39.217.76* T4 N* ^  |! A* A# i# h

[attach]1932154[/attach]

+ ?  g( J+ C# V& Y( H$ i* L, Y
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。

紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。5.39.217.76' t) W6 z* }; F0 R' n
公仔箱論壇. \8 N6 ^) a6 j0 v
[attach]1932155[/attach]

5.39.217.76( j' z: r" Z# R4 j# C
3、富含花青素，预防多种疾病9 X/ C  \& m# A: j

花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。tvb now,tvbnow,bttvb* n; F4 D* _5 V+ r& A5 e2 p% u

[attach]1932156[/attach]

4、纤维素含量高，促进消化+ r* T( D: {! P% }1 r' `: Q

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
公仔箱論壇- }; k% O. ~, z! p
5、富含维生素，健美、健身
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 j5 _. v- V0 K
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
公仔箱論壇  l; p- X* R3 w) z9 P% J5 S$ m
紫薯的好处这么多，下面爱美网健康频道将为您介绍几种紫薯的健康食谱：5.39.217.76+ F+ a" E& H1 d2 M0 ]4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ x& `, a. |- J) `% S5 }
[attach]1932157[/attach]公仔箱論壇: m, U1 P/ h+ P. z

1、紫薯南瓜糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) x" }4 k0 t
2 M# s' c- D" `
做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。

功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。# I9 C8 e( z3 o$ P: Y: z
5.39.217.761 K( Q/ P+ b* r- `5 W; J
[attach]1932158[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( k6 ^2 ]4 r6 G2 F

2、紫薯桂花粥公仔箱論壇- f& q: H. S0 w0 R

做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb" M9 z2 T! W: n! I

功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。

tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。
公仔箱論壇2 g; N3 W& X  g$ {
[attach]1932159[/attach]

3、紫薯银耳汤
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。

功效与作用：润燥补血
* C2 e- b% ?9 v; A% X
# s0 J8 n3 v  j5 o0 x/ V

" M& O8 x$ A  j- G/ [* k

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)