公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 紫薯防癌养生第一高手 [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2012-12-5 02:36 AM 標題: 紫薯防癌养生第一高手

[attach]1932153[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb" m- @: b" K6 Q8 U; ^" O& i; T
+ J% L3 Z* g* I2 z3 ?
紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。2 }9 n6 y$ q% ~8 c- z8 @2 S
5 m8 n  r( ?) d. J) L* U) t
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。

紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病毒作用。公仔箱論壇0 M8 ?2 B8 y, ^8 `4 B
公仔箱論壇$ @5 ?8 Q; M9 n2 @$ f8 e7 H
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
6 O6 m0 k; g: V" K
[attach]1932154[/attach]5.39.217.76- i! u& Z0 u5 \; Z( M2 K' D: X5 Y
0 l; }* S6 @6 t; p3 Q5 n* Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) K+ R' i$ {8 ~0 W. s
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。
5.39.217.76  O6 @: X. ^# Y0 s$ T
紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。% ^( d# Z6 T* _, f; x% v1 e4 @  V
5 h$ d1 `2 ]6 F9 f- j5 u
[attach]1932155[/attach]5.39.217.76; N4 V4 V5 L; W1 o3 m% ~- P

3、富含花青素，预防多种疾病

花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。

[attach]1932156[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb4 U! i& P, o8 B8 d  Q" Y
5.39.217.76+ F: ^0 v8 L& S" E
1 r2 _" H9 k6 Y2 H, `" V
4、纤维素含量高，促进消化tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 @# Q4 g" \& Y" P1 A

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。5.39.217.761 R& ^7 P1 ~+ \; m& }
0 e, Z6 o. {* l2 q
5、富含维生素，健美、健身

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。$ ~' t8 r5 ?* A+ @

紫薯的好处这么多，下面爱美网健康频道将为您介绍几种紫薯的健康食谱：

[attach]1932157[/attach]
公仔箱論壇; w6 h/ e) X: [( K  T" ~

1、紫薯南瓜糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 @* g" r' U& [1 u9 Z1 }( I

做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。

功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' l& H1 r/ |6 S5 q+ x

[attach]1932158[/attach]

2、紫薯桂花粥
: q/ e0 [$ n. ^- ^3 b5 \+ y
做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& h6 [+ r7 }  |9 G3 m$ e
tvb now,tvbnow,bttvb! x+ f2 w3 O$ b; Y7 q- J+ @* n; Q( S
功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。tvb now,tvbnow,bttvb, }' F3 h( D+ W* s. }2 j

tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。
. @2 n8 F  b% E& z, G$ _4 S
[attach]1932159[/attach]

3、紫薯银耳汤
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
& \) {3 e$ [" U/ X" p' F8 Z+ k* [
功效与作用：润燥补血
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# c& v) Z; s. O; z; m7 J

; L  B8 E8 \" ~7 C) j

# E, n( ^& Q. O; U+ o) Z

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)