公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 癌症患者的營養照顧 [打印本頁]

作者: terry138 時間: 2007-12-28 12:09 AM 標題: 癌症患者的營養照顧

營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。5.39.217.76* z2 t: J  A# N5 g/ P; O% B7 P
公仔箱論壇1 T; g# ]9 o0 D2 B* V( Q8 W1 [9 Z

但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
, s( u6 Z& B: B8 v& W2 ~2 n: O

那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?" {  G* V! S4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 N4 z2 I! l* C+ }9 P, h4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' ?: W9 J: m9 k; A
體重減輕:
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 I- e- I5 S4 h# k; c: U
食慾不振:
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。

噁心、嘔吐:
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
tvb now,tvbnow,bttvb# ]' T) a' g1 O7 X
1 d! p! D7 Z  Q$ l: e
味覺改變:
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。5.39.217.765 K8 R; Q6 L3 b* L" T+ \+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A# O$ y$ m/ C

口乾:tvb now,tvbnow,bttvb8 E! U# H9 {  Q, Y6 V/ Q: [( ]
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
公仔箱論壇1 B& J% H9 D9 r+ A( D
  }3 k, ?8 C$ s6 c+ M! {
口腔潰瘍:公仔箱論壇( Q# ^* T/ ^5 T  `
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。; W, d. Q' h! M
公仔箱論壇/ D: ?5 I# e0 x0 ]

吞嚥困難:5.39.217.764 v8 Z( J4 R) I8 b: v
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
5 L0 m. G& L. |5 m* D
, Q. ^. S3 @- `$ h
胃部灼熱感:
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
5.39.217.76- t6 G- }: S; V5 q

腹痛、腹部痙攣、腹瀉:5.39.217.76' |( c* x3 l% ~8 i7 h! [, J
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
tvb now,tvbnow,bttvb5 L' x' |3 w2 K! \4 b) k, h  o; i

便秘:
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; a( e. ]# d  ]3 m! \) V1 n
5.39.217.766 \8 E  t/ c& C
如何改善營養狀況:
tvb now,tvbnow,bttvb3 K! N# N6 Y' |+ m
(1) 增加熱量:- y  J7 n; p; @+ w7 Z& A( b$ Y( ~
9 [2 }4 G* Z8 O" D9 ]) S
當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。) x- i/ S: H& X( b9 [$ d" u1 s

 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
5.39.217.76- L4 b; {# i. l# D" ~0 v
 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。公仔箱論壇( h0 T2 p& P  I$ M. C% ?
5.39.217.76' [3 H; r% j) X. x1 p: X5 j
 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。7 m8 @. }, V5 x4 z
  P8 ?% z3 m+ M2 k  ]# X. `( f. U
 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。公仔箱論壇$ }9 V* M( m2 T/ b( Q1 t# _
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' `. {4 k) Y  H7 ~. f! ~9 f4 J
 果醬、糖漿、糖果的食用。

公仔箱論壇* D# Y6 P! u1 U" l5 u+ p  E
(2) 增加蛋白質:6 ?% \3 A# [; R- D4 Q& a
tvb now,tvbnow,bttvb9 E' U% W) I  w  V, W, |
以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
/ ?3 D% [7 f3 V$ A' ^6 f
 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。% F9 n8 q0 L: i2 O5 y  o: |

 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
公仔箱論壇: B5 E; w) t1 p+ l: T
 蛋—可使用不同煮法來烹調。
公仔箱論壇9 s) I0 x$ ^# }9 c
 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ J) u- `  @/ g0 n# n1 Q4 }
公仔箱論壇$ k6 f. R: i* W" f
' b# \# s- {5 n5 I7 C/ B  K
癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。

作者: ppdown112 時間: 2007-12-29 10:12 PM

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)