標題:
[中式食譜]
姜蔥螃蟹
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-26 02:10 PM
標題:
姜蔥螃蟹
5.39.217.76- g2 ^% \. ^& e
材料：
公仔箱論壇 f) T, f3 v; {
螃蟹- 1公斤
5.39.217.766 r* `: {0 i7 d, T
鹽- 2.5克
公仔箱論壇4 e8 h/ ^: s) ^& I6 O3 Q
味精- 適量
: e* \: W$ K; p, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉- 少許
N* T* i. m# U$ n. Ytvb now,tvbnow,bttvb
料酒-15克
6 X R" `+ @- X6 y
花生油- 750克
( i5 P6 H' _$ k( f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥-2.5克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% E1 r1 T; Q- n$ i6 |/ Q
姜末-2.5克
l' I/ v, E, u T0 g# p' m( N
澱粉-2.5克
: j- i& c9 g' J6 ^$ L. [7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香醋-2.5克
9 D9 d T! S& Z/ o) E5 Btvb now,tvbnow,bttvb
蠔油-25克
; N7 ?! c. v4 m' i6 f* Y- q |% z
4 x9 e: t7 V4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
, k( [* N! v5 E
3 S0 R% j' Y/ A6 h! k9 w8 J7 U
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
& w- Y) K/ q$ g- R; q0 k0 N8 P; S
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
. d4 r6 w) U- @8 D" j
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76- g2 ^% \. ^& e