標題: [中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 06:01 PM     標題: 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，5.39.217.762 `9 W! u* l1 a; L9 p5 ?

4 z: u& i8 A9 z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
9 E4 y' R: r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- ]' j; D: Q2 O/ V
　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ & ], f, m7 t8 p0 K$ N- C3 f+ l
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　　電鍋省錢省時上菜：5.39.217.76+ V, j/ H0 Y/ ^! M+ A1 f- E! P9 _
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　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，5.39.217.76: v! |/ r) C2 r' @
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　　上層蒸魚和蛋，
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7 O% m1 a; s9 n. h, h# E& a, P公仔箱論壇　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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     　第一道菜
1 r) o+ W4 ^2 `: G+ q0 a公仔箱論壇
) k6 k- I2 A9 U/ T0 j( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, I) Q" ?" ?

) r; p$ ?  [; T2 V" n# w5.39.217.76　　【蒜 泥 白 肉】材料：
/ G4 C% c1 k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 q3 ^8 Z; V4 s# I$ e6 j5 E
　　
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　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。% h) i' w2 V, b5 b1 c

; E; J/ i8 q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調味料：2 b+ K3 Q8 }2 @7 J

5 X- n' I) w4 S6 [/ M1 {8 p$ c, z公仔箱論壇　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量( l& @, F$ m2 O" W3 l
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　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。& `0 ]0 U- Y8 J7 b5 l1 S( y
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　　烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 I6 A: H8 I' z* n
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　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 y, G; u# ~: I9 g
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　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。1 a' F9 a$ @$ C' m# Q; A2 J& v% P

; d$ S! W% q. [- s, z4 h　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。8 r( s4 {$ k& u/ R& c: F8 P" S* s

' D0 m- [0 Y. X' i5 ]　　第二道菜
# \1 U0 J; [& n' f' a; ]' a* b公仔箱論壇5.39.217.763 s  Q: x. m2 [6 Y9 F5 Z5 N
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ F4 a9 L' Q* u  e2 g- F* q& p
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　　【蘿蔔貢丸湯】材料：6 t; t* U+ K/ N/ b

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5 V4 R6 z, {1 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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+ ]+ m+ F, c0 Y公仔箱論壇　　調味料：
  n- d4 ?2 H' j1 F7 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. A* k' ]; N6 |$ M. H4 X3 o0 q$ I
　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。5.39.217.76- _* l9 A7 i- M+ P, g# `
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　　烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 }) y  X7 C3 m: o' U, ^/ c

# [; T. d; E* |' \! d3 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇  X6 M- v  n+ \& }% q- X4 M

: `" S2 e9 ?$ }% g( G5.39.217.76　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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　　4. 食用時可加香菜。
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4 D: _+ K' I1 {& x' Z8 ^, V　　第三道菜5.39.217.76  }: u9 m( N  D! i
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　　【梅 子 蒸 魚】材料：+ K1 ]$ A7 `9 b$ ~  e  _# K

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  w" `; e3 L! e; y2 t6 ?　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: i4 I* F: G) C; b

/ U) B' H, [3 O6 x6 T! V3 K1 Y5.39.217.76　　調味料：
' e) z$ N7 `. u( W8 j& Xtvb now,tvbnow,bttvb
; n" W( V. i) ?7 {& V0 C% a) X& T; b5.39.217.76　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。& e$ ?- ?- U; ?. C

) ?+ ^) |% l& d  D* [( F; qtvb now,tvbnow,bttvb　　烹飪做法：
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$ S& i) M0 ]% t# g# w- _3 [  P　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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0 ^, N8 O/ r. l1 s/ r4 `tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇" U: G) p7 u$ {) F$ v8 w/ {% U# j' Q

$ H$ b; D! Z. I* h5.39.217.76　　第四道菜0 L" M) w$ e8 _+ p, {

) }, z% v+ l$ ^8 ^( A3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　【日 式 蒸 蛋】材料：
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　　A. 雞蛋2顆。
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1 \; G, n7 ~' u3 }1 ]5.39.217.76　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。; l. e" a4 G. e& }3 }7 {
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　　調味料：
6 p/ ^* [* s7 H9 b7 x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 B4 O6 C7 v
　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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　　烹飪做法：: T* z7 _! k  l, F# }1 h

% h/ J* P) l4 U" w6 Z* D% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' e5 T: @! g' T6 G4 i& j
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　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

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