標題: [中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 06:01 PM     標題: 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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7 \# {7 _; R& Z7 j0 m5.39.217.76　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
4 a, c1 g8 C/ B5 Z  y( F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 I0 K- v) h, N
　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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　　電鍋省錢省時上菜：
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　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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: ?3 R- ]( R8 t: ^8 ?5.39.217.76　　上層蒸魚和蛋，
& `( F9 x* e0 Z' w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H, T5 k; m7 M　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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. o0 D4 N, z: L/ E2 x) J3 x4 M: Etvb now,tvbnow,bttvb　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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( l0 Y! V1 A% t/ [' K     　第一道菜
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; G; E1 `4 h* g8 U公仔箱論壇
! d; I. @% r( E6 J) A* t$ I: B　　【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb! K0 W: r' l4 P' x4 A
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/ _  E! D- t! Z% e2 l) L! y& E+ z　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) Z7 B, q# f7 A) p. u& Q6 a
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　　調味料：5.39.217.768 q" d) j" ~! ~" W
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　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.76) r0 L# E  S. u

- z, }. j' g! G6 O* {& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' h3 M5 G- @( B% w" e/ r# X
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　　烹飪做法：
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　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
( a. @  C, F) Q0 p$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 A2 x- I" y, ^5 F* o  u
　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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. F8 b' f: N  v5 }  }( a, P' Jtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; A. O9 x) e. O. A  n

6 M  F& {$ d. Z% \9 r! j" r0 e5.39.217.76　　第二道菜5.39.217.76# Y  l* f. t% T' g# B
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　　【蘿蔔貢丸湯】材料：
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 q# ?9 L+ a3 d- M$ x

& L7 u" |1 {5 H$ L　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 m1 m1 O, r

6 N& F9 ^5 A# }( N$ itvb now,tvbnow,bttvb　　調味料：公仔箱論壇0 x6 h9 `3 Z  O' F3 Q% N
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　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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! k/ w' k- x/ R公仔箱論壇　　烹飪做法：5.39.217.76  @: E" T( s/ j: X* s: v; E
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　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。5.39.217.76& {! l7 k& [" A: v4 x% R8 Z& q' H

( D, |  A, ^" ?! Itvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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1 p. A7 F; r' l! ^7 m　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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　　4. 食用時可加香菜。
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3 u7 j2 ?, |4 A! X5.39.217.76　　第三道菜
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0 q" c8 A# A% B6 i! C% u　　【梅 子 蒸 魚】材料：, ?0 Y6 g' g% N! d
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　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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. i; b, J2 h+ d! q公仔箱論壇　　調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 G. Z! p" q" C1 K: ?

+ F3 ]! Z1 w: D  l8 F3 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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+ K+ g8 u3 h( j. E  o6 U, J6 z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹飪做法：7 J9 `5 \( x, b! i4 B+ z! L3 N) O

9 }7 {, N$ F4 E8 |( e5.39.217.76　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- v4 B: ?" q$ g  x0 e) @

; T( ^% P) b  a2 k) h. j　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇$ e# u- c, h3 K4 h* H" @6 r! ?2 h
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　　第四道菜公仔箱論壇( ~5 V$ k9 p" E9 U8 g

. D) q" g" @0 ?: q: c5 o" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: F/ q( Z  v; @) S( D. N
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　　【日 式 蒸 蛋】材料：
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0 @( F3 V: b4 G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　A. 雞蛋2顆。
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　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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　　調味料：
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　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 S: o' y  N9 b6 H

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. a2 [+ f. V0 x/ D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。5.39.217.76' g' `" a3 k: i

8 O$ N* k+ D0 d2 K% l! T公仔箱論壇　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

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