標題:
[中式食譜]
朝鮮冷麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 05:59 PM
標題:
朝鮮冷麵
5.39.217.76. I; T0 \ _6 o$ d) v$ m0 n% `
【材 料】
8 X3 w" a$ g8 m1 ~3 J公仔箱論壇
熟麵 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) |- v; p0 b
牛腱 1個
! K8 I; e8 [5 C( G4 V, |
洋蔥 1/2個
% r0 k3 l6 e! q8 @' Q
水 3000㏄
5.39.217.76% J, l) c5 H) i. N0 M2 q
蘋果 1/2個
$ l5 V) ?) t& V+ n" k! m7 Y
小黃瓜 1/2條
tvb now,tvbnow,bttvb i0 I2 W2 L2 H" d. t \
韓國泡菜 50公克
2 d' {8 l* f# Y, e1 y& ~6 F
水煮蛋 1/2個
( u4 _ A4 w' c% P0 Y9 u6 m
薑 10公克
; @9 O# r7 F/ e& v
蒜仁 1瓣
公仔箱論壇) A i' V! Z3 q$ N. |: F" L
熟白芝麻 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% {" W" Y' t. T
湯頭：
& P/ w+ w4 c4 V1 n4 v' M6 L* a5.39.217.76
牛肉湯 300㏄
) v# A2 e* K' t7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水果醋 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 y. c. H& O! g
醬油 1大匙
: R/ K% c8 a R$ ]% ]5 I
糖 1茶匙
7 }, H8 r) r8 a3 s) K5.39.217.76
【做 法】
4 P& ]2 p& J. p3 R" [5 k% L
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
' G2 [, b& n5 G
3 H+ s5 K5 h3 ~1 ]
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* `( `4 ^: D F1 f5 Y2 h6 l
! Z+ t% x$ Y3 w0 u1 X& C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, f4 n9 a4 G% ~
* [8 Z4 ~5 j. r5 x q公仔箱論壇
4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
- r5 P }$ |' b' ]# z; C# ^6 U
) q+ u8 y+ _) k& a$ r& |7 ?公仔箱論壇
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
+ v8 c$ w/ A/ J$ o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G+ t, A) S3 q; V ~
6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76. I; T0 \ _6 o$ d) v$ m0 n% `