標題:
[中式食譜]
傳統牛肉漢堡肉餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 05:58 PM
標題:
傳統牛肉漢堡肉餅
% b: R2 \. L4 h: X* U公仔箱論壇
【材 料】
公仔箱論壇1 _3 U% }& s1 c/ {( V% J
牛絞肉 500公克
5.39.217.764 H/ w& d4 l: ?
雞蛋 1顆
3 @0 N8 w6 s. x8 X
洋蔥末 100公克
) q. X0 b+ g# ]3 m; l% X5.39.217.76
薑末 5公克
( {) H r* G6 C3 R1 I$ ?1 o X2 r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
去邊白吐司 2片
5.39.217.762 y4 e- ?$ P# Q0 O4 X5 u4 p
牛奶 120cc
5.39.217.76# Q& f+ |, [1 k8 C# V$ [3 R: m; ^
板油末 80公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" Q' `+ J; N! ^
太白粉 2小匙
5.39.217.76/ k( Q% S3 R% W! {* x
洋蔥絲 1/4個
$ A& M$ @0 Z7 Z( I5 D% E/ }
蕃茄片 12片
5.39.217.76& s$ ]9 f: J, @# t* @+ P8 S; u# Q6 d
小黃瓜 12片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: m9 Y- ~6 f) O% l$ E
美生菜片 1/4個
9 _1 \$ p2 N1 b, `
奶油 3大匙
公仔箱論壇+ j+ v0 _% m" S* F
【調味料】
5.39.217.767 n4 p0 @' V/ v- b2 W
鹽 1/2小匙
& w( |2 ]9 _ x3 T# G
胡椒 1小匙
6 m# z6 T1 m% h6 ?* R4 ]. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆蔻粉 少許
; b" `8 t: q; u
漢堡酸辣醬 適量
5.39.217.764 a, Q( b7 ]$ l2 r+ F" w
【做 法】
6 j* b: Z4 q/ |5 O5.39.217.76
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
6 j" x5 s1 b8 [/ w. ~0 E$ ~. L& r# {, p; {
公仔箱論壇+ ~" |- Y+ X2 u$ d! `
2.取鍋，放奶油以大火煮融後，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
$ ^3 }' d( ~: u! D5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 H$ K- t' | i
3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份，各捏成肉餅狀備用。
公仔箱論壇% E$ Y" y; Y" d. H3 X/ D
! W8 n+ b( T4 G7 p4 y4 y; u' `( w公仔箱論壇
4.取鍋，放入奶油，再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
