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標題: [中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 05:58 PM     標題: 傳統牛肉漢堡肉餅


& X7 x5 F+ M" a; J: t  V1 atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
3 U8 b& C& d& v$ [1 ]8 c牛絞肉  500公克
3 [0 j2 Z1 ^+ [' ]雞蛋  1顆
& w# u% `( g4 n+ `- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) z0 w% H- u* P' `0 ^3 F( }4 D- x
薑末  5公克
3 ^! z9 ^! w+ q- Q8 A" M6 w5.39.217.76去邊白吐司  2片
2 x) ]8 o( G4 i  x4 e" _. z4 K; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  120cc
/ o( I3 ~4 q( e. S公仔箱論壇板油末  80公克
; N: I4 A! X& L' r9 Q. k5.39.217.76太白粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: k" h3 s3 E
洋蔥絲  1/4個
. a5 _# z* y' e9 v. a: L蕃茄片  12片
# r5 o% c, h* ^- P5.39.217.76小黃瓜  12片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: N& @! Y" ~$ a2 a
美生菜片  1/4個 $ U3 ?2 O$ R. W) r2 Q
奶油  3大匙
. D- \/ m! b! h! D+ Y# i  Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 y; A$ X) `! l# N# L; ]0 w6 m0 Q
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇6 D( _! R' V& l) D
胡椒  1小匙 5.39.217.76- C! s$ s% e/ s- H, |
豆蔻粉  少許
% n6 R, e" H, y; L漢堡酸辣醬  適量
9 m5 T6 T! h' s' {& {5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 A- K1 W/ q  s' {
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。5.39.217.76/ o* H  I  M- F# S" K' R
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 g$ D4 C( T: p2 l" g
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
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0 s0 t5 Q/ F! B' g& d1 Y; G8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。




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