標題:
[中式食譜]
傳統牛肉漢堡肉餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 05:58 PM
標題:
傳統牛肉漢堡肉餅
公仔箱論壇/ U& c; @ s9 B! [# ]- W
【材 料】
4 m# G; B! y0 P- X5 a: ^% {$ i, Q* P
牛絞肉 500公克
2 ^/ s) V9 j! y3 jtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 1顆
公仔箱論壇7 E* a6 H5 Y- |+ a2 ]3 Y
洋蔥末 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 |( y$ i) V
薑末 5公克
4 Y j$ M$ b6 a7 T
去邊白吐司 2片
tvb now,tvbnow,bttvb; M. i! P% Q! r
牛奶 120cc
+ z4 {) j, c5 X$ B3 B: ^5 a
板油末 80公克
8 p% w+ f; ^' G) Q* g5.39.217.76
太白粉 2小匙
- ?, |6 \6 Y4 _) V- d8 T% T
洋蔥絲 1/4個
/ B, R z3 Z/ H& {; [3 c
蕃茄片 12片
. d* }7 m8 o) D3 R
小黃瓜 12片
! k/ ~5 g( _3 i5 F: O; w5.39.217.76
美生菜片 1/4個
) Q, D9 b% {/ P6 h' H/ h- P
奶油 3大匙
- I5 s& F3 Y% w9 i; x8 Q, }% G6 u公仔箱論壇
【調味料】
5 `; @1 M# E" u7 l- L( Y公仔箱論壇
鹽 1/2小匙
+ p+ r1 ^; C" x: o0 t
胡椒 1小匙
+ L0 C* q* B8 Q! t: [ z5.39.217.76
豆蔻粉 少許
% ~6 V: ?1 }& D5.39.217.76
漢堡酸辣醬 適量
) ^! ~/ a& F! I* L& f/ ?; rtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
. n v7 t/ L8 J! B1 q
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
+ ]% q- [- w9 R9 s5 h# y
; w8 h6 z' D7 R! `) E% I+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取鍋，放奶油以大火煮融後，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
; L( B" Q" y1 I3 n
5.39.217.765 c% G$ i; k8 d5 i5 z3 o
3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份，各捏成肉餅狀備用。
5.39.217.76; j) m6 S- B: Z
5.39.217.760 k8 Z' @) ?4 i8 a4 E
4.取鍋，放入奶油，再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ U& c; @ s9 B! [# ]- W