標題: [中式食譜] 姥 姥 鴿 蛋 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 05:54 PM     標題: 姥 姥 鴿 蛋

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材 料
" ~9 @1 ]# Q$ i! |* u% Y" s5 W2 w鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ @0 E( l- g+ _0 Y
1. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。 # y  u' G* S6 S$ q0 K. S1 F1 }/ i

6 ]/ t. \) J+ s& [( T- o" O2. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。
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/ l* U2 _, N; f# Z7 a0 c3 H/ vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。公仔箱論壇1 b5 r6 _1 D( Y. t

8 S- V2 e' j. vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- D6 d9 G, d1 u; u! I6 P+ A, w
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0 q6 r; e, x5 l鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。

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作者: can062k    時間: 2008-1-15 07:22 AM

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