標題:
[食肆地點]
私房歎地道瑞士家庭菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-11-19 01:01 PM
標題:
私房歎地道瑞士家庭菜
踏入11月，身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多，自己煮耗時又費力；出外吃，又貴又不飽。
5.39.217.76( L+ _+ H7 x+ w
, V- } I+ } d0 F
最近認識了一位瑞士回流的美女，剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen，為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人，私人度極高，啱晒大夥朋友熱鬧狂歡！
& b0 a ]6 [: m) u: @6 s) V! r
2 w- K% M; M6 f5 ]: ^; I公仔箱論壇
旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚，大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物，更會走入彼此的廚房偷師。畢業後，阿燕繼續在當地工作，也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港，從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee，這間Private Kitchen以地道的煮法，讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。
% O+ C M; y) w% C( r- A" y9 i
: S3 ^* s* `3 L/ t9 S' w) X公仔箱論壇
親切家庭裝潢踏入Food Allee，長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭，是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內，大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子，還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈，只靠兩旁的燈泡，簡單柔和的燈光下，一種家的感覺油然而生。
& B7 }; B; B& ^/ O" _' T" t0 p
0 c# C; E6 k6 a1 Q, o( ^5.39.217.76
菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋，還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油，堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物，在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意，天天不同的菜式，誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; Q+ B' l. n* h
: X8 q# {; o- y3 y) Q
REVIEW
7 \. _: z. X* Qtvb now,tvbnow,bttvb
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
' d. a: u9 a" ?! \% B5 X' P" `( q4 K* S公仔箱論壇
好味指數：★★★
; U1 P$ q) u2 @9 k! n
必試推介：蒜蓉燒雞、牛奶辮包、Ham in Bread
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& k( s. @' k a% v3 ^
人均消費：$450/位起（包前菜、主菜、甜品，最少10位起）
0 q6 g# N' E2 e2 O8 }
地址：新蒲崗爵祿街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
