標題:
[食肆地點]
私房歎地道瑞士家庭菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-11-19 01:01 PM
標題:
私房歎地道瑞士家庭菜
踏入11月，身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多，自己煮耗時又費力；出外吃，又貴又不飽。
' x5 a/ F6 c* o! V/ u, t% y( p* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: S% }& u2 O$ G- u+ Q
最近認識了一位瑞士回流的美女，剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen，為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人，私人度極高，啱晒大夥朋友熱鬧狂歡！
2 ]+ E& [1 u; w- }# H/ Y3 w
x2 L# _8 ~- }" M% i& e( C# X
旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚，大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物，更會走入彼此的廚房偷師。畢業後，阿燕繼續在當地工作，也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港，從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee，這間Private Kitchen以地道的煮法，讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。
9 e: e" e; V0 k7 g2 e0 e1 q3 D
公仔箱論壇( ]2 ?$ ]7 A2 X+ r0 j1 B
親切家庭裝潢踏入Food Allee，長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭，是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內，大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子，還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈，只靠兩旁的燈泡，簡單柔和的燈光下，一種家的感覺油然而生。
公仔箱論壇2 N5 o# S6 c: n- b+ V' X* r9 f
2 F% i7 l/ o- r' ^" X9 _
菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋，還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油，堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物，在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意，天天不同的菜式，誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。
3 r; i1 B6 k5 d8 b/ D7 V# m2 x5 V5.39.217.76
3 l% O( d/ t0 h7 q0 X5 j& F8 A: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
REVIEW
5 L C4 S& N+ Z1 t. X- f9 [
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
# _' g, E2 h1 J/ ~+ q) ~8 M
好味指數：★★★
: V: @( Q- |- a- T" C( m
必試推介：蒜蓉燒雞、牛奶辮包、Ham in Bread
; S. F7 E/ f: L. B L$ w
人均消費：$450/位起（包前菜、主菜、甜品，最少10位起）
5.39.217.762 J, \" j1 r1 b' `3 u
地址：新蒲崗爵祿街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
