標題:
[西式食譜]
椰 子 海 鮮 湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-23 06:20 PM
標題:
椰 子 海 鮮 湯
公仔箱論壇$ d; e. r# `3 e- g) l+ q; K
8 \" U3 j. N8 c" [, x3 m5.39.217.76
/ a _5 U9 T8 Z' P0 v7 s5.39.217.76
材 料
: X+ s5 F5 ~ u
帶 子 / 青 口 / 雞 髀 菇 / 車 厘 茄 / 魷 魚 各 50 克 、 蝦 2 隻 、 辣 油 1/2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 香 茅 碎 1/8 湯 匙 、 椰 汁 3 湯 匙 、 炸 蒜 茸 少 許
0 E: o" [" z0 G7 F ]6 U
5 l3 i1 {5 p# p! m+ i- G. ^
做 法
% N9 b/ v7 j2 j4 l6 @tvb now,tvbnow,bttvb
1. 帶 子 、 青 口 、 雞 髀 菇 、 車 厘 茄 、 魷 魚 及 蝦 先 切 細 粒 後 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
% U% J4 q. D. q. Q0 u2 \+ E5.39.217.76
& \ a/ L+ g* V9 D. o( b& X
2. 另 用 煲 煮 滾 雞 湯 ， 加 入 香 茅 碎 煮 至 滾 ， 加 入 汆 水 後 的 材 料 同 煮 滾 ， 加 入 椰 汁 及 辣 油 ， 上 碟 時 撒 上 炸 蒜 茸 即 成 。
; c9 @# K- f7 P# G: L3 C$ J
5 ?$ v) T7 S/ D- C5 G2 y$ v' Y. x公仔箱論壇
貼 士
( \# [( Y/ W7 s" q! L) t/ C' h
水 滾 後 才 可 放 進 海 鮮 汆 水 ， 使 表 面 快 速 封 住 ， 減 低 海 鮮 因 烹 煮 過 度 而 縮 水 及 變 韌 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 s1 B' o3 [5 F9 _$ u1 {1 [/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 N9 [. q! E7 F) e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ d; e. r# `3 e- g) l+ q; K