Parmesan Cheese Scones （10個）材料：+ N( j# G% V- V: ^& X- _; O
自發粉250克tvb now,tvbnow,bttvb9 p) b. _: M% Q8 u% y9 w
發粉15克 & e# V; M0 `6 R. d0 L( T* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕爾馬芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb; r* c) Q% {2 O. R2 d5 B- ?, ]: R6 O
英式芥末粉15克 A6 K9 h& r* u5 ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油60克2 t) e& i! c+ Q; d+ I
全脂牛奶100克 2 a+ ^# [ p6 A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪150克+ g- k/ @2 K- |6 q- k, t0 s
雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb* _: b1 i: z: X j4 {5 O* M
海鹽適量公仔箱論壇& T! B4 p) Q3 M1 a6 O( x5 _* I
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: h A- R* w( y! m/ S公仔箱論壇步驟：+ T9 x3 @% j* d5 d5 v
1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, S) A- M) w; G T# L
3 r, t% J. s# ^3 J5.39.217.762.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。 & y! q% k' g1 Z 2 Y3 A/ z& C' [. Y- z3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。% N( y5 q' g) V0 h5 c l& n
+ f D4 E% p4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。/ r, Y6 t& p7 b9 k& L! Y8 r- ^* R
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5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。 6 J6 N* R& H5 D7 F& M8 e% F, y) Y& F2 [0 x( x @% E( Z
6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！ 7 n: w6 S l6 W& s) R4 N7 Y% d5.39.217.76$ w4 k# P$ o, [$ W
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Wendy小貼士： - b" q( W! N8 _) v) e* r, R6 k- Utvb now,tvbnow,bttvb1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb& z8 k1 H# O+ h p. m' t& N& Z$ x
. B2 K. d# [" j0 x5 Q* c: G) L. {2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。 9 I( f/ W9 b+ j* Jtvb now,tvbnow,bttvb 4 k& J: Q0 {8 o5 N. O. p' j5.39.217.763.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。 ( H8 G- @3 z, t2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 q A' }& B, ]
. I/ x" Y6 W n! z/ ]' CCheck List：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n `) O& j5 i
1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。 0 H$ T" K7 A) F$ `8 Q I公仔箱論壇 ) p& ^% d+ `' R2 o+ L- O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: x% z& i! p1 G
