; {# ~& n( u/ a- F5.39.217.76草菇性涼脾胃虛寒者不宜多食草菇，亦稱包腳菇、蘭花菇。由於清代曾為宮廷貢品，也有叫它貢菇的，原產中國，外國人把草菇叫做”中國蘑菇”。草菇肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁，素有”放一片，香一鍋”之美譽。草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，是國際公認的”蛋白質來源”，並有”素中之葷”的美名。草菇含有8種人體必需的氨基酸。 3 k6 n- g2 c7 v/ \, q( T 2 m. ^. p/ g& |* E; \, b5.39.217.76草菇是鵝膏菌科大型食用真菌，可分為菌絲體及籽實體兩部分。菌絲體生長在培養液中吸收營養，籽實體傘狀，菌蓋灰黑色，菌柄白色，菌褶初白色，後紅褐色。 7 V0 f' p3 E8 j! Z& |/ s/ {4 c) G- _tvb now,tvbnow,bttvb |) }. q" i7 ^
草菇能補脾益氣、清暑熱。近年用於降血壓及抗腫瘤，適宜於脾虛氣虛、暑熱心煩、高血壓及腫瘤病人食用。 / {) L9 l% U6 M' k0 S公仔箱論壇5.39.217.766 d% B" v: n( q# Z0 z
草菇中含有異種蛋白，經藥理實驗，它可在體外消滅癌細．胞。草菇中所含的氮浸出物和嘌呤異種蛋白可抑制癌細胞的生長，主要用於消化道腫瘤，同時還可增強肝、腎的活力。 - A: f3 X; i. V7 V( w$ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 h% T7 X! n: b6 P' E+ {
草菇含有大量維生素C，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，有效對抗壞血病。另外，多吃草菇還有改善腦功能、提高智力的作用。 , M) T3 H' j2 B7 y- ]5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j L6 ?, B) E& d) Y
草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇能減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。公仔箱論壇5 e | M/ @/ `; t7 d% }' V
5 |' @6 ]' O4 _- e草菇還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維可增加糞便體積，促進腸蠕動，解除便秘，防止腸癌。鮮草菇中維生素c的含量也很高、維生素c是活性很高的還原性物質，能參與體內多種重要的生理氧化還原過程，促進細胞問質形成，維持牙齒、骨骼、m管、肌肉的正常功能，促進傷口癒合，促進人體的激素形成，提高白細胞的吞噬作用，增強人體抵抗力和免疫力，並阻止致癌物質韭硝胺的形成，促使腸道中鐵的吸收等，故常食草菇，對防治貧血和預防癌症很有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: F I# C3 b$ c' x
! n. y1 N J$ u; C8 N" `0 M但必須注意，草菇性涼，脾胃虛寒者不宜多食。 8 b4 `+ ?2 W; T. Q# R/ S3 n ; z% O4 g+ S1 htvb now,tvbnow,bttvb資料來源：黃金農場
