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標題: 營養美味粥品大全 [打印本頁]

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:12 AM 標題: 營養美味粥品大全

蘋果粥
原料：白米 1杯蘋果 1個葡萄幹 2大匙水10杯 & n% E' q2 M5 |$ I/ X
輔料：蜂蜜 4大匙 % L9 y- m3 O' x! d) m; t. G. I
做法：
1.白米洗淨瀝幹，蘋果洗淨後切片去籽。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾。
3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。/ R6 L3 w! l4 Q7 U0 ?5 s5 Q8 b
特色：排毒防便秘，是美容養顔的第一步。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" C3 y  G; [! f. M3 a2 `+ u6 _  M
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豆漿粥 5.39.217.76/ T+ K1 }- c; }' m; ]0 M9 o
原料：白米 1杯水 8杯豆漿 1杯 & W* W* z( Z) k# v9 H
輔料：雞精少許 5.39.217.76/ M8 M0 m0 P/ n7 |- a7 B+ {- t/ c3 D! ~
做法：
1.白米洗淨瀝幹。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。 5.39.217.76$ u% e8 \/ w  v
特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ j2 W, P# d1 f% z9 \% z/ r4 q

山藥枸杞粥
原料：白米 1杯山藥 300克枸杞 2大匙水8杯
做法： 5.39.217.76* j. L8 H# S9 V$ Y  P1 L! G- A
1.白米洗淨瀝幹，山藥去皮洗淨切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb* J( ^4 G+ p! \# W5 l! J  W4 b9 \
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。 * _% F" x& b: S, S: L  `% u4 U8 R! }# G
Tips： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 R! ]0 Q/ L7 V
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' U  ^6 j8 T9 G' C3 M8 h* t+ M1 S
特色：增強免疫力，補血明目！ 3 f& ]4 Y( e  N% @: o6 K) h
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窩蛋牛肉粥
原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。
調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。 5.39.217.767 S+ e' w' S. M$ u$ g7 X8 \" i
做法：
1. 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。
2. 用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
3. 將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。
特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。
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牛肉什錦粥
材料：玉米粒罐頭1/4罐冷凍什錦蔬菜50克大米1碗牛肉150克蔥末1小匙
調味料：鹽1/4小匙香油1/4小匙澱粉少許醬油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  G$ Z2 N- ]$ q) F: C7 V7 j
作法： tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 V7 G; H- I9 w9 e: Z# J4 S' x
1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) [9 M- C) {5 S2 c9 s
2、大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。

桑葉粥 - l8 M7 K0 x6 y# t3 x
原料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。公仔箱論壇7 k+ c% U$ y' G
制作：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。
特點：清淡滋潤 tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ g( H( h& S- G- \, c! O
貼士：用鮮桑葉較好，若用幹桑葉就沒那麽鮮甜；若用幹桑葉，僅10克就行暸；粥中也可加入瘦豬肉；此粥可作點心食用。
桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。新鮮桑葉較具活性，中藥店的幹桑葉也行。 tvb now,tvbnow,bttvb% V; v) @2 ]+ ^4 x3 M& k
提醒：鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裏采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。
南瓜牛奶粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% a" ~7 i- N9 ?$ N
原料：南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升藥材：天麻10克 + k5 k. L8 M7 E' ~& L
輔料：鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許 2 V; ?7 {: n, ]! L' R2 T
做法： , v9 m3 U6 _5 h$ P7 q
1. 鍋中放入100毫升的水，將天麻煮10分鍾，去渣取汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. ^7 z* V7 {
2. 南瓜去皮切成丁狀；洋蔥、雞肉亦切丁、備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 E8 T, T' L, C+ O( M5 {  V
3. 鍋中放入奶油，將洋蔥、雞肉略炒過，放入洗淨的米，用小火煮20分鍾。 1 k: m& ~2 E. J9 W4 p; M. M- }
4. 將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鍾即可。 ' v! Y# t4 y  t7 k: E
5. 最後用鹽、胡椒粉調味便可起鍋。 9 ]+ ^  o$ y! u0 ?
Tips：服用注意事項/腹瀉忌服；服用周數或天數/供早餐食用，連續服1周 tvb now,tvbnow,bttvb7 q1 J  {( n1 J8 Z
特色：補中益氣、鎮定安神

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:14 AM

桂圓蓮子粥
原料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克 $ e2 C% @9 c' Q% i9 E$ J
輔料：冰糖適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 Y% @) ]- z0 {& M* `8 `
做法：   `- |6 _. R( Y# i5 O
1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。 & r  j5 l7 T1 k" O& R4 m* U
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鍾，加冰糖適量，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 k8 Q4 p' g% C
服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火，服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用 tvb now,tvbnow,bttvb: [" i9 r: }: t) `
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁症失眠患者。 5.39.217.764 S1 |2 T0 ^3 J5 u
特色：養心安神 5.39.217.760 D' U  w, Y3 i+ O5 H2 n

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芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許
輔料：調味料A 鹽1/8小匙，澱粉水1小匙公仔箱論壇+ k6 X( E) I+ X8 B8 v4 h6 ]
調味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量
做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 W- f, O# q$ U  }. I/ F
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A腌30分鍾。
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。
Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。

補氣潤膚鮮魚粥 tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 |6 g% @, G5 {
原料：白米 1杯鲑魚片 1/2杯蔥花少許螃蟹高湯 10杯
輔料：鹽、黑胡椒各少許
做法： 9 D5 v. }; X6 d
1.白米洗淨瀝幹。
2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾，加鹽調味。 ( N3 g. C: @5 O# m0 t& k
3.鲑魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。
Tips：鲑魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。
特色：保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。
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健美牛肉粥 8 \" v, g  B2 u' @8 I& ~
原料：白米 1杯牛裏脊 150克澱粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高湯 10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 ^9 z( L, @' ~$ T+ `$ r
輔料：鹽、黑胡椒各適量
做法：
1.白米洗淨瀝幹。公仔箱論壇" |. u3 [* c$ w
2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加鹽調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) v# B3 p6 v7 q
3.牛裏脊洗淨切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內。
4.將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 ) L: I' Z9 {, M/ e, x2 M4 _# ]
特色：補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。公仔箱論壇( G+ y8 J1 ^* o' R8 c7 ~0 ^- F

虱目魚粥
原料：虱目魚1條、白飯2碗、姜2片、蔥1根 ! u8 V* g% _* v+ O+ a: J6 l( f5 {- l
輔料：鹽1茶匙、清水3杯胡椒粉少許(可不加) : N" t8 \" W7 O, W
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) t7 k4 u! _3 [+ W' h9 T
1 虱目魚取下魚背肉厚部位，剔除魚刺，切片備用；姜切絲，蔥切成蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- D; L0 |3 e- X' _$ q
2 白飯放鍋內，加入(1)料煮開，改小火，放入虱目魚片和姜絲煮熟。公仔箱論壇: u! R: e# S  U, K8 v4 L" Y6 n1 A2 `
3 熄火後加入蔥花盛出，食用時撒少許胡椒粉（也可不加）即可。 ) h* G8 P1 U, K/ L% F( ?
Tips： 1.台式的虱目魚粥一律以白飯煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免過爛影響口感。
2.虱目魚的魚背肉瘦而厚，較宜用于切片，魚肚可切下留著做別的菜。 & P3 N4 @* y, X9 |4 z" a  H4 O
3.剔下的魚骨可先熬高湯，代替清水煮粥，味道更鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb& l8 E( P% g" v0 P1 d; D
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山藥雞蓉粥
原料：鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，澱粉1/2小匙。紅棗6顆。 / b0 X) s( Q( w
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1. 山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# [1 S6 s  f: q. M
2. 雞胸肉剁碎，加食材（2）攪勻，成雞蓉備用。 5.39.217.76: i3 R( a7 p' Y: `; M
3. 大米洗淨，放入適量水用大火煮滾，改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥，全部煮熟後加適量鹽，最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。公仔箱論壇  G8 [6 T7 q2 ~7 L- A2 D
Tips：禁忌：習慣性便秘者不可多食。公仔箱論壇8 R" C' W) _$ g% V  j" x5 z6 f
服法：若熬煮至爛，每天吃，短期很好的效果。
特色：上班族會罹患慢性胃炎，通常是因爲長時間處于精神緊張狀態，或情緒過度壓抑、缺乏排泄有關，通常造成患者體重過輕，吃不胖，並引發胃潰瘍。

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