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標題: 營養美味粥品大全 [打印本頁]

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:12 AM 標題: 營養美味粥品大全

蘋果粥 0 S+ Y. G2 ?- g* @
原料：白米 1杯蘋果 1個葡萄幹 2大匙水10杯
輔料：蜂蜜 4大匙 ( _3 p) _) e" O3 Z5 X4 G# W
做法：/ j+ O& k+ H& a1 q
1.白米洗淨瀝幹，蘋果洗淨後切片去籽。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾。
3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
特色：排毒防便秘，是美容養顔的第一步。 5.39.217.76% q2 l4 U) U+ n3 A

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豆漿粥
原料：白米 1杯水 8杯豆漿 1杯 5 ?( P7 c3 y9 Y) S, }! S3 X7 s
輔料：雞精少許 ( ~* E" p& ^" I: o. Z  w
做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 _: w# X  Y, r0 [4 W! I) }  L( d  J
1.白米洗淨瀝幹。公仔箱論壇+ ?2 M* Z/ y" b) c7 n
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。
特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。
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山藥枸杞粥
原料：白米 1杯山藥 300克枸杞 2大匙水8杯 5.39.217.760 l/ o( l& [! Q" K9 Y
做法：
1.白米洗淨瀝幹，山藥去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。
Tips： 5.39.217.76' C3 x2 ]) X' W. r4 r
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
特色：增強免疫力，補血明目！

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窩蛋牛肉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! ^+ L& \. C# S. N; z
原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。8 v5 S6 m) b9 S, i8 M1 H
調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。 + \" d! i7 N/ z* w: P9 v, ]; b
做法： . h; u. E" @3 U2 r; _8 E
1. 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。公仔箱論壇* a) n+ v4 `. K: P+ }
2. 用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。 5.39.217.761 ^% J: V, U5 t4 J$ m$ e! _# g  d. @, u
3. 將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。
特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ ^4 d8 n. j" I, l* j  o3 l

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牛肉什錦粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: h+ S  v: \: y+ y" I
材料：玉米粒罐頭1/4罐冷凍什錦蔬菜50克大米1碗牛肉150克蔥末1小匙
調味料：鹽1/4小匙香油1/4小匙澱粉少許醬油1小匙
作法： : E: ^. E* O2 u6 ^1 `$ j# t0 W
1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。 " S0 l# @; U/ [
2、大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。 . U! T" D: F. {" n) A# U; @, i+ c; y% u
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桑葉粥   H/ E% p- j, h" U3 m
原料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。公仔箱論壇2 q# `$ m$ G& }) x5 w; `! x* B* {! a
制作：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。公仔箱論壇6 O' z6 q# u: Z( m' u" L% F
特點：清淡滋潤 6 R* @/ I  l; m# G8 B+ Z2 v' l
貼士：用鮮桑葉較好，若用幹桑葉就沒那麽鮮甜；若用幹桑葉，僅10克就行暸；粥中也可加入瘦豬肉；此粥可作點心食用。 ; C" n  O  t  S( ?$ }& m- y; q
桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。新鮮桑葉較具活性，中藥店的幹桑葉也行。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: \' }: _( V' g" X0 L
提醒：鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裏采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。 $ w, r& Q! V+ G. Y; I
南瓜牛奶粥
原料：南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升藥材：天麻10克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 T, \6 ?8 W4 [* u4 d- o% X
輔料：鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許
做法： tvb now,tvbnow,bttvb* U. {' a9 ]1 k5 P9 Q- h* c, @
1. 鍋中放入100毫升的水，將天麻煮10分鍾，去渣取汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( h2 r" x7 l* _# ]
2. 南瓜去皮切成丁狀；洋蔥、雞肉亦切丁、備用。
3. 鍋中放入奶油，將洋蔥、雞肉略炒過，放入洗淨的米，用小火煮20分鍾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 D. E9 h" _3 O
4. 將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鍾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ m: G) u% ~( m9 P9 V
5. 最後用鹽、胡椒粉調味便可起鍋。 : b8 z: i+ ?9 `3 ?0 C- Z
Tips：服用注意事項/腹瀉忌服；服用周數或天數/供早餐食用，連續服1周
特色：補中益氣、鎮定安神

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:14 AM

桂圓蓮子粥
原料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克 * E, ^+ e$ d2 J7 ^  u
輔料：冰糖適量 5.39.217.76% P& ?0 T  @& V
做法：
1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鍾，加冰糖適量，即可。
服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火，服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁症失眠患者。
特色：養心安神

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芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許
輔料：調味料A 鹽1/8小匙，澱粉水1小匙 5.39.217.766 v# J( Q7 X- d! u- b
調味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 N. i0 q& X0 Z; Y
做法： $ }( p. `* c  ]
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A腌30分鍾。
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。
Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。
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補氣潤膚鮮魚粥
原料：白米 1杯鲑魚片 1/2杯蔥花少許螃蟹高湯 10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 }: e  _& ]: Q, x9 @. F, X
輔料：鹽、黑胡椒各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ T! K+ Q6 R
做法：
1.白米洗淨瀝幹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ Q) t* |7 ?: ]4 w
2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾，加鹽調味。 ( b$ V- h$ R! Z0 T$ L" ^
3.鲑魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a- e: D2 ^) v9 d- T5 l. ~
Tips：鲑魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。
特色：保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。
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健美牛肉粥 tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 H8 ?% E/ l) X
原料：白米 1杯牛裏脊 150克澱粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高湯 10杯 % U% g1 f# L+ W; o/ U/ }1 G
輔料：鹽、黑胡椒各適量 5.39.217.76* `. q6 Z8 N7 M8 f# c8 M
做法：
1.白米洗淨瀝幹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! Q& M! R; I4 k4 C7 x# Z7 S0 o
2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加鹽調味。
3.牛裏脊洗淨切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內。
4.將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。公仔箱論壇: }1 t/ d/ i/ A7 p
特色：補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。公仔箱論壇& p  i- C! t, }1 `. J# _) l
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虱目魚粥 tvb now,tvbnow,bttvb* w% t# g0 G  E* W1 y4 d9 g' ~
原料：虱目魚1條、白飯2碗、姜2片、蔥1根
輔料：鹽1茶匙、清水3杯胡椒粉少許(可不加) ; r* Q1 n/ z. m/ ^, r6 I0 q. o
做法：
1 虱目魚取下魚背肉厚部位，剔除魚刺，切片備用；姜切絲，蔥切成蔥花。
2 白飯放鍋內，加入(1)料煮開，改小火，放入虱目魚片和姜絲煮熟。
3 熄火後加入蔥花盛出，食用時撒少許胡椒粉（也可不加）即可。
Tips： 1.台式的虱目魚粥一律以白飯煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免過爛影響口感。公仔箱論壇, t3 @5 D; S" h  F! w# B7 ^
2.虱目魚的魚背肉瘦而厚，較宜用于切片，魚肚可切下留著做別的菜。公仔箱論壇/ E2 Q+ H- U; g% H+ ^
3.剔下的魚骨可先熬高湯，代替清水煮粥，味道更鮮。

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山藥雞蓉粥 5.39.217.763 I, e* e8 j. e
原料：鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，澱粉1/2小匙。紅棗6顆。
做法：
1. 山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用。公仔箱論壇" P8 e* k0 `2 E+ n( C
2. 雞胸肉剁碎，加食材（2）攪勻，成雞蓉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# m9 C6 ~4 O' w
3. 大米洗淨，放入適量水用大火煮滾，改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥，全部煮熟後加適量鹽，最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
Tips：禁忌：習慣性便秘者不可多食。 5.39.217.76% ~) s5 X' F. F# h9 A
服法：若熬煮至爛，每天吃，短期很好的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, K7 I* a+ H
特色：上班族會罹患慢性胃炎，通常是因爲長時間處于精神緊張狀態，或情緒過度壓抑、缺乏排泄有關，通常造成患者體重過輕，吃不胖，並引發胃潰瘍。

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