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標題: [健康資訊] 多吃芹菜、紅蘿蔔可降低大腸癌風險 [打印本頁]

作者: reliveinfire 時間: 2012-11-4 01:42 AM 標題: 多吃芹菜、紅蘿蔔可降低大腸癌風險

台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新5.39.217.765 K- ^2 D* j  ~8 R6 F  @: s6 ^
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
去除油脂也有很大的效果。5.39.217.76( D# x- `; W2 \9 t# N
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年5.39.217.763 C1 C  v6 Y( _/ X
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。5.39.217.76* s4 u! Y$ _9 [/ k. U3 _5 b, T5 A

大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有tvb now,tvbnow,bttvb$ k, r) O1 S" h4 x% X/ r
可能增加患腸癌的危險。公仔箱論壇! T  t  q  J1 O( ?
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。

研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫5.39.217.76/ C# ?/ H3 b/ X+ \( I+ V
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 d/ L( r* C& j! {
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。公仔箱論壇3 B; V7 b' F4 I6 D# {6 x
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。

PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。

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