標題:
[健康資訊]
多吃芹菜、紅蘿蔔 可降低大腸癌風險
[打印本頁]
作者:
reliveinfire
時間:
2012-11-4 01:42 AM
標題:
多吃芹菜、紅蘿蔔 可降低大腸癌風險
台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
. d) G" @ K3 k* U' f% x
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
公仔箱論壇, ?1 M9 F$ w b2 V" l) y& V
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
4 d2 a4 D" C+ V4 E9 q S8 ~0 J
去除油脂也有很大的效果。
公仔箱論壇* P& j& z- q# J% z5 s
% M2 \+ g2 o; P! D
大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
6 ^1 A- h& e* {# n0 ]: [# k" ]5.39.217.76
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
0 j& v: _) g6 J7 G) A4 p6 Y' Y9 ]
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
. Z q! {2 X% G6 [2 A5 y& Stvb now,tvbnow,bttvb
! L E4 G+ z2 b. U/ Q- s9 c1 B6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
) s! x9 Z/ r& h5 }公仔箱論壇
可能增加患腸癌的危險。
tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 |7 z* B! a% c5 j
: l. M7 V' k" p3 O I3 D/ N# i" P
英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
5 {9 f I( o* _7 \; c( d/ l% i9 @/ ?
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
t l. v; L- c4 L5 g% i" G
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
5.39.217.76 ?3 i0 U% U6 R w$ x- W" @
/ B; ~3 j$ y r! ]" b
研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
3 f& M) q2 r( [7 ?" U: F3 p公仔箱論壇
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
6 ~9 i1 l, @* N, d2 N
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
9 r' {. w- e" \1 J. n5 T
tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 e- S3 \ ^& {
研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
公仔箱論壇! G O6 k8 M& x
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
- |' M3 X0 w0 \' N+ h1 s
5.39.217.76. Z5 f+ y' O* a- Z6 k# m
目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
. W' M9 k- e+ F% n+ ~7 s4 k otvb now,tvbnow,bttvb
7 t( f# [7 t( e# ?7 N( S& ]& I公仔箱論壇
, F8 f0 T5 R( U) j t/ Z+ w( u& ctvb now,tvbnow,bttvb
PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
6 m( Y- q+ m: I( `0 a公仔箱論壇
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
