小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞5.39.217.76; I& Z# |/ O' ]* O1 V K
消費團體聯盟認為，孩子們應該少吃鮪魚罐頭，避免汞中毒。汞政策計畫建議，家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚，年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。 1 D) v, T" ~9 a) N 3 N0 o2 X& L; j9 e. G) ]4 H 公共利益科學中心的Sarah Klein表示，雖然鮪魚是受歡迎的食品，但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本，都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。tvb now,tvbnow,bttvb8 O' w! g# i2 m4 u( [8 n
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檢驗結果顯示，每個罐頭的汞濃度差異很大，即使在同一罐取不同的樣本，所含的汞量也非常不同。研究發現，低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低；但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。 2 q# z. [' k( i! Y! _4 S3 }) D/ n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, ~& j( \/ o' { W1 f, V: p( I
FDA和環保局(EPA)建議，生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭，以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭（含汞量較高）。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 D) y4 e) Q, M% Y; r
; k" i+ O9 l. k6 ^* c4 T/ w; ~$ q' c 全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示，這篇報告只注意到鮪魚的害處，沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及，只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。 5 s& i6 y& m6 c# F % V" ?$ e9 }9 b$ A% J Edward Groth博士承認，大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現，接觸最大量汞的孩子，智力發育延遲。 1 K9 S. O( F7 V; V公仔箱論壇 8 ?$ ~; {& p3 u- e. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Groth博士的報告也提到，小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子，研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性，但結果並沒有提供明確證據指出，9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。公仔箱論壇8 \& q5 H' S! H/ U# F
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Groth指出，美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭，但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚，問題是所吃的量，鮪魚有許多的好處，每個月攝取1、2次最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" y6 q @0 ^3 m3 I( Q
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出處: WebMD Health News 公仔箱論壇. f) d8 F- x! v* e% r" {
作者: Daniel DeNoon $ o# L; @4 a0 Q( e8 Q: o
審閱: Louise Chang作者: tinhmoua 時間: 2012-10-30 03:24 PM
其實現代食品本來就不單純公仔箱論壇; d2 { T) F' @3 W
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雞鴨豬都打抗生素,只不過源頭有無照安全標準來打而已 . W T6 g3 H3 D' s: L ( C4 E. {1 S1 `; b0 v% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這篇文只是特別突顯其中的一個論點,不太公平作者: abcd0816 時間: 2012-11-1 11:07 PM
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