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標題: [健康資訊] 法國人不易胖 [打印本頁]

作者: jamie0714 時間: 2007-12-20 07:20 PM 標題: 法國人不易胖

然而科學界更有一個名為French Paradox的現象，指法國人雖然飲食偏向高脂肪，但心血管病患率卻偏低。
不獨是心臟病患率，法國人就連肥胖率亦遠較美國低。近年外國有流行的減肥書《法國女人不發胖》，專門研究法國女性如何保持體型窈窕。其實，法國人有以下某些飲食特性，甚有參考價值：公仔箱論壇& d5 z5 F2 J% N8 ~
■分量合宜公仔箱論壇2 U s" M( D2 B! X, w' u3 `: F9 r6 O
法國和美國兩地食肆提供的食物分量差別很大。法國餐每道菜分量不多，即使是高脂食物如酥皮食物或朱古力，都只提供小量。法國人淺嘗的習慣，即使飲紅酒也不至於過量，因而帶出適量飲酒的好處，沒有酗酒的後果。這是科學家認為法國人心血管病患率較低的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 b5 f2 @7 ?" R/ W. C" R8 m
■少吃零食公仔箱論壇) ~) E% q3 c7 ]- ]% ~
大部分法國人都少吃零食，除了每天三餐正餐外，其他時間吃的零食不多，固然減少了來自零食的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F }" z% s( I8 |" P/ \
■不避高脂
法國人講求食物是否美味，因此不會不吃高脂食物，但會吃適量高質素的食物，而且充分享受進食的過程；這個態度有異於熱中計算卡路里，到處都是低脂肪食物的美國。tvb now,tvbnow,bttvb4 l; @% B# w7 S, `7 a& d/ `- i
■慢吃文化tvb now,tvbnow,bttvb, m' A# B% N% _2 \' [
法國人會花時間慢慢用餐，細細咀嚼食物。快餐食物在法國並不流行。這個慢吃文化，亦可能是控制食量的主要元素。

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