| 【做 法】 |
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| 1.牛腩洗淨瀝乾，切小塊狀；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮，切塊狀；青蔥和辣椒洗淨切段備用。 |
| 2.取鍋，將作法1的所有材料、薑片、水、滷包和調味料放入。 |
| 3.續放入電鍋內，外鍋加入4杯水，按下電鍋開關，煮至開關跳起且牛腩軟化即可 |
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| 【材 料】 | ||||||
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| 牛腩 | 500公克 | |||||
| 紅蘿蔔 | 100公克 | |||||
| 白蘿蔔 | 100公克 | |||||
| 青蔥段 | 10公克 | |||||
| 辣椒段 | 5公克 | |||||
| 薑片 | 2公克 | |||||
| 水 | 1000㏄ | |||||
| 滷包 | 1個 | |||||
| 【調 味 料】 | ||||||
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| 醬油 | 1大匙 | |||||
| 冰糖 | 1大匙 | |||||
| 蕃茄醬 | 1大匙 | |||||
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