標題:
[西式食譜]
非洲雞
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作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-19 08:30 AM
標題:
非洲雞
非洲雞
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【材 料】
雞胸肉
1/2塊
【調味料】
非洲雞醬
5大匙
水
100CC
【醃 料】
蔥
1根
薑
1小塊
鹽
1/8茶匙
料理酒
1茶匙
【做 法】
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
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2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
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3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。
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