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, x% n* G7 k. z# W5.39.217.761)豆腐切小方丁,大虾去头剪掉虾足,郫县豆瓣剁碎,收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。公仔箱論壇! u/ @: o7 M- G m0 N
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6 H" O( R b+ Htvb now,tvbnow,bttvb2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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* E9 V3 k% _) ztvb now,tvbnow,bttvb3)炒锅放少许油烧九成热,放入大虾煎熟后捞出控油。 W1 w. U) q* c
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6 U5 D+ n& l3 |- ^; H0 s7 O/ E" y公仔箱論壇4)留少许底油烧四成热,加入豆瓣炒香上色,加入红辣椒粉炒香。
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5)加入豆腐,虾段,料酒,生抽和适量高汤中火烧2分钟,出锅前加鸡精,盛入碗中表面撒上花椒粉。