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標題: 河南試人道屠宰 [打印本頁]

作者: 甘仔超 時間: 2007-12-18 07:04 AM 標題: 河南試人道屠宰

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2007年12月18日# h6 M+ S: D5 t

內地為提高豬肉品質和價格，正準備啟動人道屠宰計劃，從運輸、裝卸、待宰及屠宰的各個階段，都作出改善，以減少生豬在過程中的受傷及恐懼，避免對肉質的影響。這個計劃將以河南省作為試點，明年起將在全國進行人道屠宰培訓。
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明年將在全國培訓! N# U0 D: ?+ e: S
「中國人道屠宰計劃啟動儀式」前日在河南省舉行，計劃將在河南省培訓各地屠宰管理部門及屠宰企業的管理人員、技術人員，學習如何進行人道屠宰，隨後開始以這種方式生產。而當局計劃從明年起將在全國開始進行人道屠宰的培訓。7 R3 E( a1 m( i" m8 _% a: M8 v

廣義而言人道屠宰是在運輸、裝卸、待宰、屠宰期間，以符合動物行為的方式進行，以減少動物的緊張、恐懼。最基本的要求是屠宰動物時，先將牠們電暈，失去痛的感覺，在十五秒內開始放血屠宰。
推動這個人道屠宰計劃，不但可以體現社會文明程度、讓屠宰工人工作更安全、改善工作環境，更加可以提高肉類質量，令價錢更高。8 } P) }' w- _. u% p% v
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內地研究更發現，美國每公斤五花肉售價約四十六元人民幣，而內地則只售三十二元人民幣，可見肉的質量高度影響售價。

作者: kyreu 時間: 2007-12-18 07:47 AM

美國每公斤五花肉售價約四十六元人民幣、、、、哪有这么贵

作者: 甘仔超 時間: 2007-12-18 09:45 AM 標題: 回復 #2 kyreu 的帖子

多個名目，多個收費！！

作者: hzycsj 時間: 2007-12-18 01:01 PM

每公斤五花肉售價約四十六元人民幣

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