標題: [美食介紹] 蓮蓉酥牛雜臭豆腐　上下九路　狂掃惹味小食 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-10-10 01:27 PM     標題: 蓮蓉酥牛雜臭豆腐　上下九路　狂掃惹味小食


3 ]2 ^8 A! d# @' i- N: D/ w8 o1 q■蛋黃蓮蓉酥¥8.5，外形很傳統。5.39.217.76$ x8 a0 r4 {6 h* S2 o

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很多遊客來到香港都必定會去掃街，食串魚蛋、雞蛋仔，但「掃街」並非香港專利，去到廣州，同樣可以掃街頭小食，而且選擇不少。今次就去到上下九步行街掃街！　- @$ S  Z0 A; o* g

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4 z# V1 @7 q% c' F: ~2 wtvb now,tvbnow,bttvb ■上下九路有不少傳統西關騎樓建築，中西風格混合，有古舊風味。 公仔箱論壇& y7 ]& T3 t- z* O. [5 A
羊城十大必到點上下九步行街位於廣州荔灣區，是中國最繁華的商業步行街之一，更被譽為「羊城十大旅遊美景──西關商廊」，叫「西關」是由於荔灣區舊稱西關。上下九步行街包括上九路、下九路、第十甫路等幾條街，全長約1,218米，內有不同商舖如服裝、食店等，要逛完的話可要花不少時間呢。 ( y) j, N/ [. s5 G1 e! _9 a
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■蓮香樓連招牌也很舊式，梗要食住拍照留念。

■老店蓮香樓，蓮蓉食品最出名。

7 z; z& \6 K2 K2 V- b ■蛋黃蓮蓉酥，蓮蓉夠香夠滑，不太甜，蛋黃漏油。
+ |1 v5 Z0 w0 C4 Z4 L/ Y  Ntvb now,tvbnow,bttvb雖然說是來這兒掃街，但上下九步行街的風格很特別，也很有歷史呢。在六世紀二十年代，上下九一帶已成商業區，就連武俠小說中經常出現的印度高僧達摩也是在這裏登岸傳教！另一特別之處是這兒的建築，平日返大陸玩，街上的樓宇總是一式一樣的殘舊現代式樓宇，但這兒感覺較有古老味道。因為上下九路有着不少傳統西關房屋建築──騎樓，這種建築集合了南歐與中式風格，可惜現在已裝有不少現代招牌之類了。不過，當中像「蓮香樓」一類的老店更是連招牌都保有古舊風味，拍照留念一流！公仔箱論壇  k* K/ z9 j% F% q
蓮香樓的蓮蓉食品最出名，除了拍照，更可去買個蛋黃蓮蓉酥，蓮蓉夠香、入口幼滑但不太甜，蛋黃更靚到漏油，名不虛傳。
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蓮香樓地址：廣州荔灣區第十甫路67號（總店）、139號（餅屋） tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 K0 I& B7 t% ]; B
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粒粒入味vs黑得夠脆話得來掃街，食個蓮蓉酥當然不夠喉，一於再掃其他小食！上下九路的街頭小食種類和香港的差不多，臭豆腐和牛雜都很常見。早想一試這兒的牛雜，因而到了網上指最出名的「林林牛雜」。這間林林牛雜在上下九紅到有不少牛雜店模仿其名，蘿蔔牛雜都是人仔八元一碗。和香港不同，這兒的牛雜在鍋內已剪好一粒粒，粒粒都超入味，絕對不是香港某些染色沒味道貨色。2 f% G2 j/ [# N. Z! l1 U+ X- W
臭豆腐更特別，到了一間叫「黑色經典長沙臭豆腐」，雖然只賣臭豆腐，但人龍超長。可能因為人太多，所以臭豆腐都是在客人面前即炸，未炸前的長沙臭豆腐黑色一塊塊，還真是有點臭，不過炸完後就沒有了臭味。店員會把豆腐戳一個小孔，再把湯汁和辣椒、香料倒入孔內。雖說臭豆腐是黑色一塊塊，但只是外層呈黑色，口感鬆化；內部就依然雪白，口感嫩滑，是名副其實的外焦內嫩；加上小孔內的湯汁和辣椒、香料夠惹味，和香港食到的完全是兩種食物，值得一試。 7 J) O$ Z) C- W8 v
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蘿蔔牛雜¥8　■碗碗都熱騰騰，粒粒都超入味，並無異味。

長沙臭豆腐¥5/小份、¥10/大份　■臭豆腐戳了個小孔，孔內有湯汁和辣椒、香料。

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■林林牛雜在上下九紅到有牛雜店模仿。

■獨沽一味臭豆腐，但大排長龍。

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■慕名而來試食，牛雜果然夠惹味。

■外層呈黑色，口感鬆化；內裏依然雪白，十分嫩滑。

8 a; P% ]  \- K: q2 j公仔箱論壇林林牛雜地址：廣州荔灣區第十甫路174號 公仔箱論壇1 p# d! I& Y9 u% b7 S( m$ G" n

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: D+ v  L0 H7 P5.39.217.76黑色經典長沙臭豆腐地址：廣州荔灣區德星路9號荔灣廣場1樓G47號舖
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$ H+ O  g# V' b& Q; `平食湛江燒生蠔除了臭豆腐和牛雜，在上下九路，賣湛江燒生蠔的舖頭都開到成行成市！不過，好在間間價錢都差不多，燒生蠔都是十元五隻左右。開始時都有點怕在內地食海鮮，擔心不乾淨，但燒生蠔傳來陣陣香味，就不得不試了。一放落口就知沒問題，雖然上面放了很多蒜茸，但仍有蠔的鮮味，而且不帶苦，以賣十元五隻來說，算是超值了。知道燒生蠔沒問題，決定再試燒帶子，價錢和燒生蠔差不多，十元半打，燒帶子上面除了蒜茸，還有粉絲，品質同樣信得過，食過後真的會對內地海鮮改觀！
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■湛江燒生蠔¥10/五隻，香味陣陣不帶苦，算超值。

燒帶子¥10/半打　■除了蒜茸，還有粉絲，夠飽肚。

■間間價錢都差不多，煮食環境也算企理。

2 ~/ J5 B3 l& P9 O公仔箱論壇閃客燒蠔地址：廣州荔灣區下九路第十甫路風華美食街 ) n, p3 P: o% B& q& h
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# C% K( `- O$ F! i' h3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過始終是掃街，即使食過那麼多東西，發現仍未夠喉，到街邊找了間串燒檔，買了幾串串燒，是長長一串的那種，夠份量，也較為濃味，食過之後飽到午餐都不用吃，超滿足！ 公仔箱論壇7 V  g1 r3 p  B" ?

/ j2 ^2 d3 {$ c5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 Y" g8 N" f  n6 P
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羊肉¥4/串、魷魚¥10/三串

■荔灣廣場樓下都有串燒檔。

■有魷魚及羊肉賣，串串都很長，份量大。

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韓國火爆魷魚地址：廣州荔灣區德星路9號荔灣廣場1樓

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作者: kelvinmok311    時間: 2012-10-10 06:29 PM

看完立刻肚子餓了

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作者: peace06    時間: 2012-10-11 08:47 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: kschow    時間: 2012-10-11 08:57 AM

看上去比吃下去好！還是香港的小吃比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% ~7 I8 u. p5 e* e% o/ y
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PS﹕可是香港的小吃又比不上台湾

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作者: hiyase    時間: 2012-10-16 06:58 PM

看到這些我的口水都留下來了 這麼時間不就是我吃飯的時間嗎 期待有機會去吃到這些美食

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作者: kennyckc    時間: 2012-10-18 11:38 PM

好好味咁, 有機會要去試下.

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作者: zancaro    時間: 2012-10-19 05:17 PM

真的好想吃一口，thank for sharing

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作者: szehang420    時間: 2012-10-20 12:59 PM

睇完好肚餓呀

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作者: kircheis2003    時間: 2012-10-29 12:39 AM

有機會真係要去試下

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作者: peter1918    時間: 2012-10-30 01:50 PM

多謝提供這街頭美食.

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作者: dzw19880122    時間: 2012-11-6 12:58 AM

广州小食：林林萝卜牛杂，泮塘蛋挞，莲香饼，咸煎饼，濑粉，广式云吞面，者者猪肠粉，牛腩粉，子姜皮蛋酥，猪脚姜，....................等等   。  只有老广州先知咩加广州小食......   韩国烧鱿鱼...长沙臭豆腐........只可以叫风味小食.....

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作者: a77664    時間: 2012-11-14 04:36 PM

看起來好好吃喔~!有機會也要去嘗嘗看!!" P+ _8 u; a5 C3 h6 x6 B) {+ q" ]
感謝大大的分享

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作者: sammid123    時間: 2012-11-19 03:47 PM

見到就已經流晒口水

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作者: lai1977    時間: 2012-11-19 08:32 PM

very yummy.........?

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作者: Matthew628    時間: 2012-11-19 09:16 PM

試下先

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作者: onudi    時間: 2012-11-21 11:05 AM

i will try that,thanks for sharing!

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作者: rwmlau2004    時間: 2012-11-29 10:57 AM

大6就咪搞tvb now,tvbnow,bttvb& f2 `% ]5 C! p! ^0 d  X
臭豆腐真係比屎水浸都有

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