公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香辣羊肉火锅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-17 10:57 AM 標題: 香辣羊肉火锅

这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
（1）带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。公仔箱論壇4 m4 J7 G8 Q1 U1 ^1 G$ L) F$ q

公仔箱論壇, b7 B3 Y5 X* ?0 o! [% v" J: z
（2）佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 q7 J# J; d \

（3）十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。公仔箱論壇1 o& V8 n/ y% A" e* u

5.39.217.76. m! J, G+ D- R9 X) C( v. E5 @
（4）炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。

（5）翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。5.39.217.760 e# ?$ R, k. E N

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)