公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香辣羊肉火锅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-17 10:57 AM 標題: 香辣羊肉火锅

这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！公仔箱論壇9 u- Z) S8 w. ~2 h8 d: o2 J
（1）带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. d8 j7 s% d" R# c& t$ M- z

公仔箱論壇# Q7 G |# q! Y& F; e) P
（2）佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。公仔箱論壇) N# V- L' @, ]) X

# h( y9 g6 B4 N
（3）十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ G4 y. {+ Z

公仔箱論壇- \/ k4 v6 v- V+ S0 _: c
（4）炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。

（5）翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)