公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香辣羊肉火锅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-17 10:57 AM 標題: 香辣羊肉火锅

这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ K2 H( p1 q0 E
（1）带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 5.39.217.76" ]2 k+ j% ^7 \- i

4 ~5 l( p2 H- {3 J# m' I r7 B. G
（2）佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。公仔箱論壇5 a/ v- t7 e8 D/ L

tvb now,tvbnow,bttvb! h) Q; Q M/ S) [; z; B. N
（3）十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。公仔箱論壇& u2 N3 k- `: m' \, [1 l- l% i! C

（4）炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。

（5）翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- m1 a2 |# M

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)