標題: [中式食譜] 香辣羊肉火锅 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-12-17 10:57 AM     標題: 香辣羊肉火锅

这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！公仔箱論壇* L+ X6 n+ y& [" D7 y$ ]" K
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。
6 l) Y4 i: o/ I: V, I" c8 R6 G$ t公仔箱論壇
8 R8 T7 B) {8 n9 M/ rtvb now,tvbnow,bttvb（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。5 N& j& R' ?( y; n) A: E( o
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（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 + I/ ^' @9 `/ C5 n+ Z% M/ \* l7 Y/ ?

* p8 K( b. d; |1 J, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。公仔箱論壇' f! Z8 _- }  P! Q2 ?. T

# N( c. K8 N' R' ?5 Vtvb now,tvbnow,bttvb（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。tvb now,tvbnow,bttvb  L4 n: v' o2 l

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