公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 行榕樹橋　尋隱世媽媽菜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-3 02:09 PM 標題: 行榕樹橋　尋隱世媽媽菜

■橋上禁止汽車及電單車通過，以免傷害到大樹。
提起順德，大家不陌生卻也不熟悉，其實這裏不止美食多，還有千奇百趣，不止有十多層樓高的巨型牌坊，更有一條曉呼吸、有生命的橋，皆因榕樹樹根竟然能生長變成橋，甚至能在半空中形成扶手，供途人任挨任hea，令人大開眼界！　公仔箱論壇8 _ x) _" q/ p; a" O2 ?' F

■橋附近這個廣場沒有下雪，只是負責回收膠袋的工人在把膠袋曬乾。
初聽「樹生橋」，還以為自己「煲冬瓜」功力未夠聽錯了，原來真有其事，這條長度有三個半人高的奇橋，由三棵榕樹生長而成，據當地人說，橋已有300多年歷史。話說當年鵬涌上有木橋，屢修屢壞，村民一氣之下把竹竿劈開，放上泥土，引對岸榕樹的氣根過來，再接駁至地上。誰知，樹根越長越壯，人可穩穩的在橋上走，村民就乾脆鋪上木板造成橋。
更奇的是，其後村民再成功引來兩條樹根作橋兩邊的扶手。時至今日，其中一邊「扶手」已斷，但另一邊任坐任挨依然沒問題。當日拍照，Model Miki腳震震嚇餐飽，但後來證實近10多人同時在橋上走動，大橋絲毫沒有搖動，比花數十億起的大橋更穩陣。 5.39.217.761 ]$ B/ z# ^4 x' V" A/ N

5.39.217.76: T2 L9 ]2 U0 o, f3 O4 M/ }  S
公仔箱論壇& v7 Z1 l8 U, w

樹生橋地址：順德區容桂街道容里居委會樹生橋公園7 q1 @+ p+ Q5 b
交通：由華蓋步行街乘的士，車程約30分鐘。
$ T" P6 W3 N) u5 e

公仔箱論壇5 P( t/ |6 T: R- M
7 w. T  y0 W( I- M' B5 j2 a
依山傍水　12層樓高牌坊有生命的樹橋是當地人傳頌的名橋，而「順峰山公園」就是順德最新的地標。這裏是是順德新十景之一，依山傍水，佔地558萬平方米。走進來感覺草地茂盛，空間感很強。公園有大湖，不時會看見小鴨小鳥。這裏不止面積大，牌坊亦非常巨大。香港一般新派私樓，每層約高3米，牌坊有38米高，即是比12層樓還高，難怪被稱為「第一牌坊」。當地人下午愛來躺在草地上休息，亦喜歡帶小朋友來嬉戲，閒時來這邊走走，實在令人身心愉快。 , \& b8 z2 x5 ?4 B2 i0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# z, K; S* e0 |9 _6 y- m

0 V. v/ f  O3 {% r, |# I
5.39.217.76; i& U$ b& W8 B+ v- Y% Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 H( e% j. q+ y

tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ X* T/ ~( ~: Q

■順德市內有多個租單車點，費用不貴，但由於手續複雜，遊客大多卻步。

■垃圾桶上種花，比任何標語更能打動人保持公德心。

% {: A/ L5 l A3 {; X% u

公仔箱論壇+ c) e3 J F; o9 Y7 T

■過橋後便會到達牌坊，氣勢磅礡。

5.39.217.76$ e8 r) L) f7 j Y$ i2 z8 M

■公園中能看見兩座古塔，風景很美。

順峰山公園地址：順德大良南國東路
交通：由華蓋步行街乘的士，車程約10分鐘。
5.39.217.76" s$ w( \% t7 L8 t8 U/ ^9 J% o

■門口招牌欠奉，找餐廳還真費了不少力氣。
地點難搵　實在好味逛累了當然要去吃順德菜，不可錯過的是順德媽媽林姨開的隱世餐廳「金榜題茗」，餐廳不作宣傳，甚至不在門口掛招牌，乘的士前來時，當地司機也搔頭說不知道這裏有食店。* R$ |! ~& F" q- ]- y
林姨說：「本來做製衣，退咗休，但細路知我想做嘢，就夾埋同學開店，把同學的舊屋改裝做餐廳。」設計部份由年輕人負責，餐廳裝修像農舍，更以農具作裝飾，傳統中帶前衞，餸菜則由林姨一手主理。「舅父跟鳳城老師傅學廚，我就跟舅父學，以前唔興出去食飯，每逢過年過節，屋企擺十圍八圍都係我一手包辦。」
所以，林姨學會不少煮食技巧，「好似五杯雞咁，出面餐廳會落梳打粉鬆肉，但我唔落梳打粉、味精，無營養價值。要肉鬆唔好用筷子醃肉，用手去弄就可以混勻地把醬汁塗勻肉身，做到鬆肉效果。」風味餐廳坐得不算很舒服，但菜味道一流，實在妒忌林姨的兒子常能大飽口褔！ 5 e& T0 K2 {& x

tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 H1 H) _! l6 y
& E7 F& B' R% l8 e9 e# Q5 z8 `
' S- x6 g& _: ^
公仔箱論壇6 p9 ~- N' N% a8 p; {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: u1 h+ H; p4 S$ Y

■老闆林姨有好多煮餸秘訣。

■餐廳有舊相片，讓人看到舊順德風貌。

■木餐牌造型很美，但不斷被偷，令林姨很頭痛。

1 K5 D5 y: T+ H! ]4 Z" s' o( J$ ?

公仔箱論壇- J! U. G6 m L8 {9 i. P

公仔箱論壇# b6 g; m) s9 t6 f4 F8 Z1 Y7 |

■農具只供擺設用，令餐廳更像農舍。

公仔箱論壇 p0 `' \1 `& e; I* N- y5 U. k9 b

蚌湯¥30：有眉豆、龍骨、蚌等，由於這湯曾救活林姨的大姑，她推薦大家要多喝。

5.39.217.762 F" S3 l3 b! O/ k0 D+ n. C
. C& e' t6 _6 R$ W
tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 b* B3 y- |; u) N

( T. g" d$ e% \: E
7 m& D5 ~+ @% _8 ?

燒豬頸骨燜羅非魚¥25/斤：怕魚骨的人至愛，配上螺及豬頸骨，令鮮味突出

■龜在大堆扇貝上狂奔，場面惹笑。

■餐廳外有很多售賣水牛奶的店舖，可以順便買手信。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. L/ m" d, ~% Y, e z* t, i
金榜題茗地址：順德大良金榜上街14號5.39.217.764 m# |% ~7 X5 x7 `4 y: ~" @
交通：由華蓋步行街乘的士，車程約5分鐘，再步行5分鐘即可。 5.39.217.76% ^" q6 U6 M# _" W8 G! k3 m

tvb now,tvbnow,bttvb3 B) A% _/ W8 A" K: M; h
公仔箱論壇0 F( A6 h) R' A5 C. O) X" d L

芒果雪梅娘¥19：內裏包着芒果及忌廉，口感似糯米糍。 5.39.217.763 C j# N8 g0 l
享流心雙皮奶吃完正餐，哈！大家一致贊同需要甜品幫助消化。詢問了超過十位當地人，哪裏的雙皮奶最好吃？大家同聲推介有80多年歷史的「民信老舖」，順德雙皮奶用的是水牛奶，吃來特別香，但這材料身嬌肉貴，一旦煮超過攝氏100度，就失去鮮味，單單是掌握火候就難倒不少師傅。更驚喜的是有雙皮奶窩蛋，蛋黃浮在雙皮奶中，輕輕一篤，蛋漿便汩汩地流出來，香味四溢。
/ \! O/ N0 i) ?0 u0 y

公仔箱論壇1 G3 \! d% ?1 z. a) \* |( b4 j+ L
/ j- ], c1 T- T) j' e+ d- V, L% ~
公仔箱論壇, v1 Y9 i5 M8 m( N5 O' l

■舊日的圖片，圖文並茂地貼在步行街上，很有趣。

雙皮奶窩蛋¥8.5：蛋黃剛熟，打開有蛋漿流出來，跟心太軟有異曲同工之妙。

■步行街上的建築古色古香，民信較有風味。

民信老舖地址：順德華蓋路119號
交通：由華蓋步行街步行，10分鐘可達。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)