1、粗粮有益健康：吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质吸收消化率最多50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率上升到90%。一个健康成年人，每天的膳食纤维摄入量以10-30克为宜。除了粗粮以外，蔬菜中膳食纤维较多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等。吃新鲜没有加工过的食物。如担心蔬菜喷洒了农药，可买回放几天后再泡水几个钟头再食用。国际上推行每天应吃2个中等大小的水果加3盘蔬菜。营养学家推荐每天至少吃5种不同的蔬菜。5.39.217.764 ?0 ~+ }) ]" E0 v
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2 C5 S; @! x) g5 ?2、最佳食品排行榜：: q7 B6 b6 Y2 F$ i+ n% X1 D3 B% d
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水果：番茄、草莓、柑桔、猕猴桃、芒果、柿子、西瓜、苹果等公仔箱論壇2 A/ F! K4 ^# w9 R" c
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蔬菜：红薯（是维生素的“富矿”，又是抗癌能手）、芦笋、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜（别称“红参”，含大量维生素，及胡萝卜素，防止高血脂，脂溶性物质，宜用油炒而非生榨汁。）、金针菇、雪里红、大白菜5.39.217.76 e/ K q8 x. I9 V8 z
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最佳肉食：鸡肉等4 o: R5 r. e* ]5 }
" A( K/ y1 h, z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生（花生应控制食用量，多吃反而有害）、开心果、松子、大豆等以及糙米饭、猪肝等。 * y5 a. E) k5 c: C) V" U/ |tvb now,tvbnow,bttvb , I" H- P6 v" w3 M, J1 s, X5 Y4 Q% ?tvb now,tvbnow,bttvb 最佳汤类：鸡汤。 $ l) W. }! }" r5 v6 q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " h4 g) Y3 W$ a, M$ ^" ]( N公仔箱論壇 最佳食用油：玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油1 E* x* m/ E! N: Z) O. v2 n- K$ u
) x7 j" ]# p+ K) C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 Z. r, b. w z, F
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2 u, g" d' {+ q+ T* @8 d公仔箱論壇a.番茄、（含丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬之一，但单吃番茄并不能抑制前列腺癌，必须与维E一起服用。所以喝茄汁最好加一颗维E胶丸，或吃大豆、谷类、绿色蔬菜、小麦胚芽等含维E的食物。5 \3 h7 g# N. }8 W0 n) a: p' @
2 a' b& u$ E3 X m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 t H+ U) U9 `& l9 j& n; O H
27、啤酒可能含有硝酸铵盐类的致癌物；茶和咖啡都含咖啡因。咖啡因导致过敏、头痛、神经质，会阻碍身体对铁质吸收引起盆血，会升高血糖血压上升，损肠胃伤肾脏，燃尽体内储存的维B，促进钙的排出导致骨质疏松。一千克油炸薯条中至少含500毫克丙烯酰胺，是一种熟知的致癌物，并引发神经系统病变。多吃方便面导致营养严重缺乏。 " P8 I& |" h o: M$ [9 i/ O9 W; h( a, ~! J# B8 D/ U- a
