標題: [健康資訊] 少吃內臟　有效減少瘦肉精攝取 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-9-30 03:37 PM     標題: 少吃內臟　有效減少瘦肉精攝取


9 R0 W3 J  n4 x. I3 g7 ^
; Y+ z& I2 f" G, x公仔箱論壇瘦肉精原為氣喘的治療用藥，但後來被運用在動物體內，使脂肪有效變成肌肉，但若人體長期攝取，且大量食用，恐還是有危及生命的風險；沐光營養師門診院長程涵宇指出，其實瘦肉精是一種腎上腺素β受體激動劑，被當作動物用藥，像是美國牛被驗出的培林、台灣鵝被驗出的瘦肉精等，都是業者為要促進和增加瘦肉比例，而使用瘦肉精。
% o  l6 O' q+ ^* e5 e! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' Z) U4 |+ H; j0 n( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- P8 j. n: `& {* S
* K" x9 n& p: c2 w' Y5 Y5 e) m
目前農委會與衛生署都僅將瘦肉精定調為單一的培林，且雖已訂出最多可容許殘留的標準，但民眾如何安心食用仍有待討論；程涵宇說，避免食用瘦肉精，其實像是內臟、豬肝、肺、腦、鵝肝、鵝胗等，因內臟的毒物殘留濃度較高，民眾應少吃為妙。
8 W5 ?# C! D- a% K7 V; b: G5.39.217.76
+ G7 z& \- P" h, V* d. p" i0 e! x% J  O
) j1 n/ S$ K" Z- U1 W
6 g2 R: o% u' N9 }* W+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，購買熟食應注意店家是否有防檢局屠宰衛生合格的證明，選擇合法屠宰場出場的冷藏、冷凍肉等，才能有效確保食物的新鮮度；程涵宇進一步補充，民眾也應少買半調理的食品，因有可能是用較不新鮮等的肉品加以調味製成，品質令人擔憂。公仔箱論壇; a* l  r' B+ Y. ~1 F% ~, ?- d

7 l. I9 p& }( R: R
" E' _% B& j* D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb ; u) f( B0 W6 _( B
國人本身愛吃內臟，藥物濃度殘留恐更高，民眾應要懂得挑選、食用，來保障自己的健康，若大量吃瘦肉精的肉類或內臟，嚴重可能會出現心跳加速、暈眩、頭痛等症狀，尤其心血管、心臟病患等都應避免接觸，最好的方式仍是少吃肉，來降低攝取瘦肉精的風險。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0