標題:
给大家介绍个杭州的 -----径山茶
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作者:
wanmmm
時間:
2012-9-28 04:37 PM
標題:
给大家介绍个杭州的 -----径山茶
苏轼游径山的传说
宋
时,
佛教
兴起,香火日盛,以茶助禅,参禅悟道,成为一种风尚。茶与禅结下了不解之缘。而居"五山十刹"之冠的径山,更是茶以禅名,禅助茶兴。每年春季,径山要举行茶宴,由法师亲自主持,然后献茶于僧客,一时间,进山品茗论道者日众。
当时大文豪
苏东坡
久慕径山大名,一日来游径山寺。方丈见其衣着平常,以为只是寻常香客,不以为然。只淡淡说:"坐。"又转身对小
和尚
喊:"茶。"小和尚于是端上一杯普通的茶。稍事寒暄后,方丈感觉来人谈吐不俗,气度非凡,便改口"请坐",并喊小和尚"
敬茶
"。经过一番深谈,方丈得知来者乃大诗人苏东坡时,情不自禁地说:"请上坐。"接着又喊小和尚"敬香茶",并研墨铺纸以求
墨宝
。东坡先生一思忖,提笔写了副对联。上联是"坐,请坐,请上坐";下联是"茶,敬茶,敬香茶"。方丈看罢,满脸通红,羞愧难当。
径山茶又名径山毛峰茶,简称径山茶。产于浙江省
余杭县
西北境内之天目山东北峰的径山,因产地而得名,属绿茶类名茶。
属烘青绿茶,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。通常制作1公斤特级或一级径山茶需采6.2万个左右鲜芽叶。以手工炒制,小锅
杀青
,扇风摊凉,轻揉解块,初烘摊凉,文火烘干等几道工序。
径山优美的生态环境决定了径山茶的优秀品质。径山茶外形细嫩紧结显毫,色泽绿翠 ,内质有独特的
板栗
香且香气清香持久,滋味甘醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀成朵。径山茶的制作工艺要点为:鲜叶摊放、小锅杀青、微型揉捻、竹笼烘焙,密封贮藏
作者:
speedfinger
時間:
2012-9-30 04:11 PM
thank you
作者:
9413defrancis
時間:
2013-4-21 06:40 PM
这个故事我也听说过,很经典
作者:
3快
時間:
2013-5-11 09:33 AM
感謝您的分享!!!
作者:
theredqueen
時間:
2013-5-20 03:21 AM
这个故事很经典,感谢分享
作者:
duanya
時間:
2013-5-23 01:50 AM
这个从没听说过。所以可以去了解一下。
作者:
greenling
時間:
2013-5-29 09:22 PM
故事很好聽.謝謝分享.
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