TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 a5 l- y9 w2 F, V) T; K | 這裏的大閘蟹屬長江蟹系,殼較軟身,膏呈金黃色,滿佈蟹蓋。 | 未夠肥大的蟹會被拋回去再養,最終還是不夠肥的話,就賣去當地街市,但不綁上招牌。 |
漁民不需要任何保護工具,可徒手入蟹箱中捉蟹。 | 大閘蟹不能儲在蟹箱太久,因會越來越瘦,膏會減少。 | 楊總的蟹場位於西邊,封了多重圍網,防止大閘蟹逃跑。 |
蟹分重量性別,分別放置在不同的箱中。 | 蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副會長楊維龍 | 這個是最新陽澄湖蟹的認證標籤,不過標籤仿冒多,很難杜絕。 |
當地人蒸蟹時,愛在其肚上放薑,增加香氣。 | 清水蝦(時價)5.39.217.76: g0 P t9 w$ O' ^ 蘇州名菜,蝦很少,但殼軟味甜。 | 螺螄(時價) 加入雞汁煮,螺肉味道更突出。 |
白魚(時價)8 k" U1 \% l1 n 也是陽澄湖出名的河鮮,魚肉白而鮮。 | 奧味尖嘴鳥¥18/隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 j( R9 f4 f6 r* o: U8 B2 k 鳥肉較實淨,肉味濃,像吃牛肉乾。 | 陽澄湖西湖旁,有多間餐廳,可替人加工大閘蟹。 |
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