Board logo

標題: [食肆地點] 食西餐睇滿洲窗框 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 04:03 PM     標題: 食西餐睇滿洲窗框

5.39.217.769 z- j' {9 G+ j" ?4 x
曾經何時，香港有不少富嶺南風格的漂亮舊屋，可惜陸續消失得無影無蹤，教人欷歔。尚幸還有佛山把禪城區跟香港同出一脈的舊樓保留下來，重新活化，令老城區搖身一變，成為佛山近年最火紅的旅遊點。今天讓我們一起走進嶺南天地，窺看舊日時光吧！
6 G  r6 t, h9 @4 w* N
( e0 f: T* A4 s% D' @% ^5.39.217.76
8 l5 l8 o" M* w. g! p3 O
8 ~8 R0 o$ S4 {4 s1 d5 m- B5 }5.39.217.76) E8 P3 ~2 P9 {7 _
來到嶺南天地，看見滿洲窗框、騎樓、鑊耳、高牆、青磚及蜿蜒街巷，實在感覺親切，在媽媽的相簿中，不時會看見這樣的建築，攝影師也激動地告訴我，他小時候常到同樣的屋內玩耍，充滿美好回憶。導遊解說，這些其實是嶺南的建築特色，在廣東及香港的建築中也會見到：「青磚好珍貴，係人手打磨，一日淨係可以整七塊；鑊耳牆只係有功名嘅人家至可以起。另外佛山係出名嘅陶瓷鎮，當時連水管都用陶瓷造。」好奇再問為何牆上會刻字？「以前無樓契，要喺牆上刻字作實，李宅自牆即係李家所有，楊馮眾牆則代表係兩家的公共牆。」原來如此。
. B) C; ~) ^2 q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
& K! F1 Y; H" y4 ~公仔箱論壇
) I" O! ^8 p; u- k6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( K  f# W# ^7 l1 j; t3 d) Y
9 C3 ^, c: b0 o% B& [, q) l. \
目前整個區域分五期開發，第一期完成了，第二期將於年尾開放。 在舊屋拆下來的磚瓦等都會被保留重用，這是陶瓷窗。 滿洲窗框顏色豐富，常用於廣東民宅，採光通風。
屋頂鑊耳通常代表該戶人家有功名，是身份象徵。 大屋整理前後的樣子，難得的是依然保留了屋前大樹。

, d3 e& x3 e3 B9 z2 ]/ h7 [tvb now,tvbnow,bttvb 牆壁有釘，表示這是加固了的舊屋。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y" j7 r& t1 O6 E: C- |
認釘找舊樓嶺南天地佔地65公頃，有128棟歷史建築、八條歷史街巷，著名的保護文物有簡氏別墅、嫁娶屋、孔廟及李眾勝祖舖等。這區域前身是東華里，清初已有兩大家族在此聚居，歷來聚集了很多官家富戶，如四川總督駱秉章、富商招雨田等。無論建築外觀或室內裝飾也很講究，是目前廣東省保存得最完好的清代古街道。承接改造計劃的瑞安集團把原來亂作一團、密密麻麻的舊樓重新整理，重要的建築物被保留下來，加固了多棟舊樓，也清拆了一些危樓。助理總經理張國樑說：「拆樓之後，會保留磚瓦，用來砌新樓，統一大樓的風格。要知棟樓新定舊好簡單，舊樓牆上有釘加固。」5.39.217.76& P0 [' B& C9 T2 f6 l' C7 m
活化後，瑞安把一些大品牌如Starbucks、Haagen-Daz換上中式包裝引入，也主動聯絡了一些佛山老字號，希望它們的後人在此開舖，例如出名用肥豬肉釀米酒的玉冰燒便落葉歸根。為保存佛山的文化，他們更邀請了葉問徒孫雷明輝師傅任總教練，開班教授詠春拳。
5 ^7 _+ |& H1 s/ X2 {地址：佛山市襌城區人民路嶺南天地$ T. o0 Z, X7 B& U; R- r5 B3 o6 g
交通：乘廣佛線至祖廟站C出口步行約10分鐘 5.39.217.76' t  {7 T+ L. V& l9 h; F; I( |

, A; n8 m3 ^9 _, C3 r, a7 b/ x) V9 ?( E. g
5.39.217.76* K- k8 u9 u- d3 i7 U, n9 I7 |

, V/ ]# [3 ~4 t0 T% v+ g' `公仔箱論壇
, z9 D" j% O/ O2 d& }7 x& R公仔箱論壇
$ t5 o3 ~7 K2 r$ s: T3 I5.39.217.761 q1 X) b% L# ]) ?6 g( e4 A7 x7 C

* Y3 w. S2 X: C2 S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: m# p  U' y+ K9 b- C, t
佛山一向是出產陶瓷的名鎮，舊時水管也以陶製，非常堅固。 舊屋通常分佈得很密，電線都會以滑輪連接，密密麻麻地堆在屋頂旁。 詠春課程每月12堂，每堂90分鐘，學費￥500。
tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ u6 {. _" G9 y( V5 w6 B0 T
訂枱要講原因那天我們選在味稻一號吃午飯，餐廳主打粵菜，價格偏高，但環境宜人，外觀是舊樓，內裏很古色古香，盛菜的器皿也很精緻。菜式中Model最愛豆酥香辣蟹，麪粉少，味道少辣，相當惹味；海山脆香骨炸得非常香脆，不太油膩，有股蝦醬般的香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- H% m, g/ C/ F& L

; Z0 l) c) o5 W3 O! [, }2 L公仔箱論壇
/ c/ j) r8 r0 T, n公仔箱論壇# E* d) w" A1 S" U9 _* x8 H' \& G+ ]

' A( ~- k* X; b4 m  W" ^
海山脆香骨￥98
1 X2 e/ Q% N- P% T. y8 S" Z% n4 U公仔箱論壇招牌菜之一，炸得香脆，送白飯一流。 		瓦撐葱油雞￥240公仔箱論壇3 B& z- L) g" k- ^7 K# K( `
雞肉滑嫩，很入味。 		豆酥香辣蟹￥4280 H+ r( H0 l/ ?6 J* |6 `: s$ r% j3 J
帶淡淡辣味，炒得很香口。
美極煎黑豚￥108
+ g/ _3 x1 q' r2 G- |tvb now,tvbnow,bttvb豬肉肥瘦適中，不太油膩，很可口。 		味稻一號

% @( a9 j: I* E! Q0 l) A) K; Z 別墅內部保養得很好，可惜平時不對外開放，成功預訂晚餐才可進入。
3 J- L: z8 D! P想食得更巴閉的話，不妨嘗試預訂於省級重點保護文物簡氏別墅內吃晚餐。簡氏別墅是富商簡照南最豪華的大宅，有門樓、儲物樓、花園等，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群。由於別墅太珍貴，平常不對外開放，其中一個進入的方法是預訂九號花園餐廳的到會晚餐，並要求在簡氏別墅進餐。
3 A0 `& [/ ?# L9 I4 A" o' ~4 {市場經理李韵詩說：「要訂20位，食材價錢可以再傾，但每人晚餐套餐￥500起，最少要提前半個月預訂，仲要講明預訂原因，因為我哋要特別向有關部門申請。」別墅樓底高，地下鋪上細而古典的地磚，牆上更留有文革時的文字，具歷史價值，在這裏進餐實在是難得而美好的經驗。當晚我們吃了有五道菜的晚餐，品嚐美食的同時，也彷彿聆聽着一磚一瓦訴說當年故事。
6 }0 ]' X) `4 i/ o九號花園
1 t- v1 [5 W4 U, b) [5.39.217.76 $ K' X5 O# @+ J/ ?& T- P
公仔箱論壇% Y! r  p) D- @) _9 `
5.39.217.76- r$ Q0 {- X6 f& s; z! G& ~0 K( Z

* f1 x% e9 |6 `5 {公仔箱論壇  o0 X8 x; P3 q9 _; w3 Z; A- K
. {, `! _, X$ t- L3 g' }& Y! v& I
tvb now,tvbnow,bttvb" s" N! S! j( M- c( H

+ C) r6 V% M, ?0 F3 q: u5.39.217.76
7 L% m' U& n3 {3 l! E6 s- a- E# K* D& @, n0 ^
由於主人曾於意大利讀書，建築融入了意式的羅馬大柱，在百多年前興建時曾引起哄動。 提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, u0 b2 ^) V
盛甜品的器皿線條很美，Tiramisu甜而不膩。 		肉眼扒拼大蝦
8 n" y6 g$ a8 v/ N% ^- Z大蝦肉質彈牙，牛扒半生，混合交換吃令人不會沉悶。
5.39.217.765 K( L& E/ B7 s
遊園攻略1.先到遊客信息中心拿地圖，還可以免費請導遊講解，導遊全都曾受訓半年，會沿途介紹舊屋歷史及特色，為時大約半至一小時。由於導遊有限，建議先約時間，再邊逛邊等。$ Z! h- I8 {& L% P" o4 N
2.園方禁止商業攝影，想拍婚紗照的話，最好先向園方申請，獲批後就可於早上十時、店舖開業前拍攝。5.39.217.76, N3 I; Y; y- Q  o  y  U2 s8 |. W
3.逛畢整個園區，當然要買些手信作紀念，建議去UNEEI選購精品，又潮又得意。  
8 u, j! h4 Q6 I% X6 M+ htvb now,tvbnow,bttvb" Y* M* C' D2 K2 i8 ?
, U. D; p+ W' f% ^/ P* [1 r, ^* J

; i% K9 e2 n( |4 ]3 A( X$ P+ g; s# p6 b! ^$ f- L/ d
UNEEI售賣的小物很潮，是女生之愛。 剪刀￥28, B/ J' s% R6 O4 u: C# z! `
造型可愛，不過要小心尖銳的剪刀頭。 		磁石貼￥285.39.217.76( o% ]0 c! v' J/ Y3 j, @4 u
手腳可以自由活動，很趣致。
作者: peter1918    時間: 2012-11-4 12:03 PM

懷舊加精品.美食正
作者: onudi    時間: 2012-11-4 12:12 PM

great!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0