Board logo

標題: [食肆地點] 食西餐睇滿洲窗框 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 04:03 PM     標題: 食西餐睇滿洲窗框


: Z+ p6 y3 F3 V0 P0 d" D# y4 s曾經何時，香港有不少富嶺南風格的漂亮舊屋，可惜陸續消失得無影無蹤，教人欷歔。尚幸還有佛山把禪城區跟香港同出一脈的舊樓保留下來，重新活化，令老城區搖身一變，成為佛山近年最火紅的旅遊點。今天讓我們一起走進嶺南天地，窺看舊日時光吧！tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. V6 d6 C. m4 {0 ?

: {6 G' e: [/ E6 z% b$ l7 W5.39.217.76
0 r5 f; ?) c% B! i* k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]) X" m9 \* h: C5.39.217.765.39.217.76  s* s- v3 q6 _
來到嶺南天地，看見滿洲窗框、騎樓、鑊耳、高牆、青磚及蜿蜒街巷，實在感覺親切，在媽媽的相簿中，不時會看見這樣的建築，攝影師也激動地告訴我，他小時候常到同樣的屋內玩耍，充滿美好回憶。導遊解說，這些其實是嶺南的建築特色，在廣東及香港的建築中也會見到：「青磚好珍貴，係人手打磨，一日淨係可以整七塊；鑊耳牆只係有功名嘅人家至可以起。另外佛山係出名嘅陶瓷鎮，當時連水管都用陶瓷造。」好奇再問為何牆上會刻字？「以前無樓契，要喺牆上刻字作實，李宅自牆即係李家所有，楊馮眾牆則代表係兩家的公共牆。」原來如此。 ; s$ C/ @# [9 p1 l0 J) p, n: N

+ @. e6 e* K9 U. I- Ltvb now,tvbnow,bttvb
# X4 w. g$ ]6 E4 _9 H, g# d7 [
' r9 }. k! l3 R6 M  ^' T: Y7 T1 v5 `
- q0 v# A* S2 O( F5 P1 W5.39.217.76
目前整個區域分五期開發，第一期完成了，第二期將於年尾開放。 在舊屋拆下來的磚瓦等都會被保留重用，這是陶瓷窗。 滿洲窗框顏色豐富，常用於廣東民宅，採光通風。
屋頂鑊耳通常代表該戶人家有功名，是身份象徵。 大屋整理前後的樣子，難得的是依然保留了屋前大樹。
+ l' c" V& }5 }1 h, V$ ~
牆壁有釘，表示這是加固了的舊屋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( Y! ^8 s: O3 B* Y6 N! r
認釘找舊樓嶺南天地佔地65公頃，有128棟歷史建築、八條歷史街巷，著名的保護文物有簡氏別墅、嫁娶屋、孔廟及李眾勝祖舖等。這區域前身是東華里，清初已有兩大家族在此聚居，歷來聚集了很多官家富戶，如四川總督駱秉章、富商招雨田等。無論建築外觀或室內裝飾也很講究，是目前廣東省保存得最完好的清代古街道。承接改造計劃的瑞安集團把原來亂作一團、密密麻麻的舊樓重新整理，重要的建築物被保留下來，加固了多棟舊樓，也清拆了一些危樓。助理總經理張國樑說：「拆樓之後，會保留磚瓦，用來砌新樓，統一大樓的風格。要知棟樓新定舊好簡單，舊樓牆上有釘加固。」
- G* A) k- m( H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活化後，瑞安把一些大品牌如Starbucks、Haagen-Daz換上中式包裝引入，也主動聯絡了一些佛山老字號，希望它們的後人在此開舖，例如出名用肥豬肉釀米酒的玉冰燒便落葉歸根。為保存佛山的文化，他們更邀請了葉問徒孫雷明輝師傅任總教練，開班教授詠春拳。; k% x0 ~( v/ g8 I, L/ O
地址：佛山市襌城區人民路嶺南天地tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 y8 J! y* L) e3 ?$ Z7 f
交通：乘廣佛線至祖廟站C出口步行約10分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) d  ~; X  l7 e: G+ s2 `9 s: h

; d( U1 Q) R  W- {+ \' u! y" T( S/ D8 _
tvb now,tvbnow,bttvb7 u% B5 T+ C( R2 e+ Y) |2 ^0 N

) S& M8 c0 H1 C0 \tvb now,tvbnow,bttvb
4 Q, C* f9 {8 \+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 k* L* j( T

% x5 f) m5 h' x3 A8 ]tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 v' {! k6 r- \* F& p" p: A

# E8 T, Q! _4 C' I4 x, ?: i; Utvb now,tvbnow,bttvb
佛山一向是出產陶瓷的名鎮，舊時水管也以陶製，非常堅固。 舊屋通常分佈得很密，電線都會以滑輪連接，密密麻麻地堆在屋頂旁。 詠春課程每月12堂，每堂90分鐘，學費￥500。
5.39.217.762 Y# ~0 h7 I" ~  P
訂枱要講原因那天我們選在味稻一號吃午飯，餐廳主打粵菜，價格偏高，但環境宜人，外觀是舊樓，內裏很古色古香，盛菜的器皿也很精緻。菜式中Model最愛豆酥香辣蟹，麪粉少，味道少辣，相當惹味；海山脆香骨炸得非常香脆，不太油膩，有股蝦醬般的香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& L) U* H' w" p& {1 o( ]
公仔箱論壇$ C8 j2 D* G: n) i

6 M7 j- ]3 \  i5 r
/ V  N3 r) s+ K: ]% B; r2 {. o) X
& j1 A6 u# Y- g' @% ]5.39.217.76
海山脆香骨￥98; w- [/ O4 }7 |- p% e$ V7 e  a
招牌菜之一，炸得香脆，送白飯一流。 		瓦撐葱油雞￥240TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: H. j9 |4 e1 s  X
雞肉滑嫩，很入味。 		豆酥香辣蟹￥428
6 y5 _1 \7 x/ _3 `! F7 J% @* U8 I. E: y5.39.217.76帶淡淡辣味，炒得很香口。
美極煎黑豚￥108
- U- R* R2 K; C) ~3 p% P" D$ {" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉肥瘦適中，不太油膩，很可口。 		味稻一號
公仔箱論壇) T( r! \1 Y: W" J
別墅內部保養得很好，可惜平時不對外開放，成功預訂晚餐才可進入。
+ C6 q" s- E* ]! C公仔箱論壇想食得更巴閉的話，不妨嘗試預訂於省級重點保護文物簡氏別墅內吃晚餐。簡氏別墅是富商簡照南最豪華的大宅，有門樓、儲物樓、花園等，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群。由於別墅太珍貴，平常不對外開放，其中一個進入的方法是預訂九號花園餐廳的到會晚餐，並要求在簡氏別墅進餐。tvb now,tvbnow,bttvb; T4 ~9 Y6 K. G" n; Y7 q
市場經理李韵詩說：「要訂20位，食材價錢可以再傾，但每人晚餐套餐￥500起，最少要提前半個月預訂，仲要講明預訂原因，因為我哋要特別向有關部門申請。」別墅樓底高，地下鋪上細而古典的地磚，牆上更留有文革時的文字，具歷史價值，在這裏進餐實在是難得而美好的經驗。當晚我們吃了有五道菜的晚餐，品嚐美食的同時，也彷彿聆聽着一磚一瓦訴說當年故事。' k" q8 ~: D8 @& I, c
九號花園tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 O: \  g- A5 ]* f0 G. O

# ~3 N5 J5 z$ l! W7 p' T2 N# E7 L' f9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* F. Q; Z7 `. m' _$ T5 j
2 [) J% L( y1 r/ ]7 I; s
3 f0 h# t/ N) [1 X+ g9 ]' |* p

3 n6 y9 p+ j) i! }4 A: U( b8 [( {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* H4 A: L; Y4 ^, Y! K
tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 j$ ?; R5 a( ]) B

8 s5 H" s: d8 R" ?tvb now,tvbnow,bttvb
" v4 k5 b7 b+ |$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 |( z! J5 h0 _& L1 L# W5.39.217.76
由於主人曾於意大利讀書，建築融入了意式的羅馬大柱，在百多年前興建時曾引起哄動。 提拉米蘇
- T9 ]5 k& i3 L) H" O盛甜品的器皿線條很美，Tiramisu甜而不膩。 		肉眼扒拼大蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' q5 _7 k6 A6 s$ ?5 t4 Q" m$ M
大蝦肉質彈牙，牛扒半生，混合交換吃令人不會沉悶。
5.39.217.76- ], y  ?; Y; o  j, S4 ]& r
遊園攻略1.先到遊客信息中心拿地圖，還可以免費請導遊講解，導遊全都曾受訓半年，會沿途介紹舊屋歷史及特色，為時大約半至一小時。由於導遊有限，建議先約時間，再邊逛邊等。
4 l4 y/ o% ^7 b& `7 e2.園方禁止商業攝影，想拍婚紗照的話，最好先向園方申請，獲批後就可於早上十時、店舖開業前拍攝。公仔箱論壇7 S& y0 z4 a) _/ F, I3 Z$ q
3.逛畢整個園區，當然要買些手信作紀念，建議去UNEEI選購精品，又潮又得意。  
1 X( D" t6 g$ ]# W公仔箱論壇
( _  n+ D& C% g& i0 g. t
* F6 y+ e# v& }$ o4 `0 N9 j# vtvb now,tvbnow,bttvb
7 I1 N8 }: L$ r% p5 Y  C, U) c公仔箱論壇公仔箱論壇' d% ?7 y" ?' m: s' q% B" v8 X; U
UNEEI售賣的小物很潮，是女生之愛。 剪刀￥285.39.217.76. U" m, P! t. T9 j, _7 c( u0 ^
造型可愛，不過要小心尖銳的剪刀頭。 		磁石貼￥28
& v/ d3 ~9 e; C7 V9 P% o手腳可以自由活動，很趣致。
作者: peter1918    時間: 2012-11-4 12:03 PM

懷舊加精品.美食正
作者: onudi    時間: 2012-11-4 12:12 PM

great!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0