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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
$ \' o  `% z4 x1 P3 O- p香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。. l$ V  v1 c4 p9 o& |+ v5 E
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# N0 w  H+ r/ `/ b7 Q* @1 x* `5.39.217.76模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

6 s1 }6 {  u8 q+ r《陳生 from星浪餐廳》
4 C1 \3 i2 K" Q8 L9 n; U! J- \* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
( y2 L7 }/ x* d# i$ ~有十數戶人家，只有西人和老人。/ ^1 V  u2 w+ l% d1 E
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。公仔箱論壇; U' G/ ~$ N) A0 c0 E+ o5 o
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
" J# ^; Q- C, [( }7 }( t3 Q( _( v有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
* {2 z3 @. R6 M0 v# v  e0 }5.39.217.76有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" K) C1 H& n9 t) Z  g, o
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。6 `; L4 k8 J: T; z, L, R, t
有我的祖屋，依舊。( E. Y5 D" f% U$ p* a2 H
有月亮永遠在餐廳的上方。5.39.217.76) |7 N8 F8 @% m
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。& a, y/ O! V9 `6 j3 P
寧靜的中秋。
. x) f7 {7 K6 c' L3 ]這裏是模達灣。公仔箱論壇$ P; C+ G8 O5 j8 L
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。公仔箱論壇2 G6 O/ b  E% g+ t# k
（a）The Bay星浪餐廳
! h: K- o  I$ [- ?# X# o公仔箱論壇南丫島模達灣7號
6 Q( N; B, [% g4 y' `8 ]tvb now,tvbnow,bttvb交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128  t2 c0 f. {& H5 _9 S
酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$1383 W# m$ L$ ]: C( J" n1 j( k  o
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$1201 d2 ~9 H7 d# b0 l1 d/ ^1 D" Q9 h
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

& m1 k) u7 f# q5.39.217.76榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。, ?2 \6 M/ G9 Z% h1 K; F! y

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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 J7 U6 |* L6 `% x
《宇仔 from農舍》
0 q3 o( b2 x2 v+ ]4 S曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
& H+ W4 U3 \# p! w. N' w1 `公仔箱論壇（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 + a5 C) i9 n1 ~# F* x% R1 L+ M

* C  w- s, T  w. S/ z" t- }, j  a8 r公仔箱論壇9 a/ q( |8 g; c8 v+ r# `2 m/ T

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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
$ X$ s. Y3 z5 v0 q  ~, V( Y7 r* z公仔箱論壇這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68公仔箱論壇- O3 k& o5 U; z. X( t. D
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件. f8 }$ g4 P* }6 G5 r! Q$ k& V7 j
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

8 ]6 U/ U  I" x: P" ]tvb now,tvbnow,bttvb相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

9 g, g+ B; K% m1 Htvb now,tvbnow,bttvb《蘭姐from「蘭得自在」》
; s# ^6 ~1 `: z7 ]5 `; V4 T7 h& mtvb now,tvbnow,bttvb你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！tvb now,tvbnow,bttvb, {. Q- i' @4 v
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
$ t: }4 R% ^3 c$ Ttvb now,tvbnow,bttvb用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

+ J1 `6 f5 [0 v# e 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
: z& Y8 A/ m1 u) C3 f) X長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 公仔箱論壇' I# m9 u. ~2 C' s7 H1 |0 A4 x3 \

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《泰叔from長沙小廚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  Z% z7 [. r5 M- K+ N
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。% O9 u4 n) ~; A
（d）長沙小廚
" H  G2 S+ _6 U4 p* _tvb now,tvbnow,bttvb大嶼山長沙下村35號地下
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4 @: }  w% P* z6 l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 m6 l  \/ D( O3 c+ m, H
蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 `' U( h9 `7 i9 ^
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
" P) H; J6 G7 G8 w4 w  m3 x- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

! H1 u: Z" l$ X- d, M+ n2 otvb now,tvbnow,bttvb塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。 ' s. x/ [  e# D7 e; t$ H# y

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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

2 w$ p' ]  c8 B公仔箱論壇《Sanco from Baby's Coffee Store》
. x  U0 c& p9 J% t2 A* Z以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
4 |3 k3 W5 I% H- `- i5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 x0 V- W8 d0 |; _, n$ o
（e）Baby's Coffee Store
$ w' b( R* x+ c8 E) P5.39.217.76大嶼山塘福村27號
6 I0 h, v) v( J7 n; j. h- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# \; T, g6 D) ]4 T

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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
, d9 L% r. z( p" h5.39.217.76入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
. W3 O1 f; a" e7 X1 e/ w3 G5.39.217.76一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
7 c( ]+ d1 J' }+ @( z) Z1 dI really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
, X- F" a; g( L4 e* e( Q( f9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（f）The Gallery Bar& RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- X4 n6 p0 R2 W, A
大嶼山塘福村26號
1 I% J: T4 Y  a4 S8 U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 D& s" Z; a, D# j4 |' Z' _1 i

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! J; x2 s) c3 Q9 C% V& e; X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) ?3 e' V. o1 F6 A
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Black augus rib eye$245（連一款小食）公仔箱論壇/ W0 d. r" y+ [
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
# K6 s# l) {' f6 M+ `: Y% i. V: I美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
4 D# Q9 g. ]- _  q9 Y( I& D+ T( @公仔箱論壇味道清香、渾厚、甜美。" ?* h' }  r  r  w, b8 O! v- }
（右）London Pride啤酒$48
. ^6 `  q* f6 @" z/ _3 \, z公仔箱論壇全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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( u# Q+ p1 ~( U; U7 m南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站tvb now,tvbnow,bttvb( K2 s2 {* j3 y' J6 k) ~
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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2 P% I8 m# b4 g7 Q* I公仔箱論壇2.洪聖爺沙灘) E+ ^: |0 \7 c: |
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
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3.榕樹灣大街餐廳
" p3 Y5 V1 D' K# V6 m3 h% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 $ M8 R( T8 a4 g* ^) r+ F5 Z
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- B3 b! M. s1 F6 X( Q  B9 M1 u公仔箱論壇3 b! F2 Y5 T4 Z* \! N

9 P+ ?" G$ E' @5 u' F, e5.39.217.76大嶼山賞月勝地1.長沙下灘% Z; t. x' a* @; B8 g0 L
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
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9 b* V3 t/ j: b& c* u2.貝澳
$ Z" {  g4 S) Z1 Z3 xtvb now,tvbnow,bttvb假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。# ^( {. m* B, N; H
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3.塘福沙灘5.39.217.76  E9 z" x3 A2 c, b9 U
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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