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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
# \7 A$ N( U% n/ {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。5.39.217.76' H! h1 s5 G3 r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ ~8 B1 `1 s/ V2 P' o
模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

6 S  k; s# @2 @, y' E《陳生 from星浪餐廳》
1 G( V4 H2 E6 N* J7 P+ C0 [4 J0 e- g# ?這裏有原居民，姓陳或姓鄧。5.39.217.76* }; y; G' ]4 ?! m0 T! Q5 D
有十數戶人家，只有西人和老人。公仔箱論壇' a: ^! g6 X) T' ~# {6 [
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。) f  j; T! d# p0 ]8 i" ~
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
0 w7 s$ y5 F4 U/ k" @" @( q9 Btvb now,tvbnow,bttvb有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。- z' U# C# `/ H" [
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
, R" q9 B8 r$ p( b1 ]7 T2 ~有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. u- F0 [; Q' k, n( O: Q
有我的祖屋，依舊。5.39.217.76' `" z- k0 R& m, t. l( |) \% q
有月亮永遠在餐廳的上方。
$ i& p" X0 g7 [) d, Ctvb now,tvbnow,bttvb有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
$ P, x- y7 q/ f! S寧靜的中秋。
: E; Q- t8 X( g2 ~+ j) o* [$ w這裏是模達灣。tvb now,tvbnow,bttvb7 N; ]3 q( W# x3 E  R
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 D5 d7 g% u* A- X/ [, b5 F) G
（a）The Bay星浪餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ }/ K! a- A: Z( ^# C, m( a. @
南丫島模達灣7號
1 ^3 T. c  E, L: [( o' |交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 r! m- Y# @8 P- ~6 H" b# f
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Piri-piri辣椒大蝦$1285.39.217.76& ^. i& A+ y( I: m/ j
酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138
) T. U+ K+ d5 F% Z/ g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120% b( C2 L- U$ p. g% P  _! D8 L2 ~
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

, F/ ~; _) D6 }. X2 }# H) i/ R& G榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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6 U( s/ C1 c; j2 N" {0 w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ {4 ^. n9 M1 M+ T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

* y0 Z) F! P8 @5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《宇仔 from農舍》
$ q+ J; e7 J$ N% h$ W. j) v曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
0 w* ~$ ^7 v' O: v7 A1 X( s$ ~（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 g  w+ A  H1 B5 F9 ?# P
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68tvb now,tvbnow,bttvb5 D# Q/ [7 A2 C1 L  k/ n# @8 t
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68tvb now,tvbnow,bttvb: e( D8 y7 t) L, K+ d  w
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件
/ H% _3 o7 I+ T6 C8 E朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

+ ^( n1 f' w: ^, h' |公仔箱論壇相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 8 M7 h) H# Q( x5 t% A
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》, h* ]5 T7 @! ~3 B/ W2 G
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
/ E, s2 G- X/ q3 }6 j' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 公仔箱論壇' [- u  e9 N$ ]: ?: B
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
$ x6 G$ J5 ?: i2 j0 l( {0 S用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

. t" h$ \/ h% r; N! O1 q公仔箱論壇 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
# o9 w8 }" r, m) K) Vtvb now,tvbnow,bttvb長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。
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: g2 p: p: Z# o4 d8 e《泰叔from長沙小廚》
$ K4 i5 Z8 c& Z. F我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 k% I; ~' L- ~. i0 G
（d）長沙小廚4 }5 L( N- ]+ t8 j0 O" C1 l
大嶼山長沙下村35號地下
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球2 @5 O' r2 G3 \
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
3 E, P( @: Z' K8 C, U: o泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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: O3 Z, Q/ R7 W+ J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" ~# J9 f% L- \6 [. \. l8 I
就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。
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《Sanco from Baby's Coffee Store》
! |, w+ A! _) K# _" X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
7 C. f. R2 A; X- Ntvb now,tvbnow,bttvb離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
( G$ e9 R, Y2 b: C& X公仔箱論壇（e）Baby's Coffee Storetvb now,tvbnow,bttvb% a6 w* H2 C" q) ?' [9 g4 F' T& r; N
大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯7 i* L; }9 H8 ^5 |5 {9 Z
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
* O8 N1 N2 H% j  @/ }& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

) W: m# a" I: [# u/ u2 e  @% U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 c) f8 R5 g
難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
9 A6 V3 I& Q9 d4 y2 F) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
) O( D- A8 g0 B1 b4 Q# |) r- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（f）The Gallery Bar& Restaurant5.39.217.76' M) s, I  L. Z0 i2 o8 n+ u6 D
大嶼山塘福村26號 公仔箱論壇5 t. r( f' g6 E* n7 S4 q  _
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Black augus rib eye$245（連一款小食）公仔箱論壇& ^/ p' d' z2 q
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
1 Z# D! z  d& G公仔箱論壇美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
8 |% U6 t( ?' @2 C5.39.217.76味道清香、渾厚、甜美。
/ j# g3 G8 f8 P6 _% {3 X9 I  ~公仔箱論壇（右）London Pride啤酒$48tvb now,tvbnow,bttvb6 d: q  W" m7 ]) m9 U+ `: b
全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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# x! o2 I9 _, t. U5.39.217.76南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
; u$ p7 W" m6 n" g. R; R' m' ^沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 j- \1 v) }) A& ?# L
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2.洪聖爺沙灘  a; Y+ U% O$ \+ Z1 |
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
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2 Z# `* P3 A2 P3.榕樹灣大街餐廳5.39.217.76# l! g8 j; O) s' t0 R: e
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 5.39.217.76& c! d8 Q5 _0 I: C

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! l) W# o  \; b$ c8 y) z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
+ L! R3 J4 X; f* k2 O+ H5.39.217.76長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
6 \( W1 h% T/ R) y8 @" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) k/ K* u* a4 r7 B0 }& q
2.貝澳
# i. U6 n4 W! I. Q1 y. ?# l假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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3.塘福沙灘7 Y; I: s- Y9 n* d$ k6 ?
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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