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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 ]# M2 C, D' P5 ^
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。# x, j2 Q6 b- @7 _5 X  y8 `

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# Z# ?0 @; Y2 T, s$ S  @* S. n公仔箱論壇模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 1 ^7 e* x$ M+ I6 [8 W7 j

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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。
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《陳生 from星浪餐廳》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# x6 c' Z* c$ c  K: f
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
. I$ @5 M  T* s1 A4 [- _6 X0 n有十數戶人家，只有西人和老人。
  j$ J9 X# G) l3 U0 m- v( N& mtvb now,tvbnow,bttvb有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。5.39.217.76- o1 n# g/ ~& t( C" \  }: a% G
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。! A0 W* ?- |* a, \0 c- H
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
0 b' `* i& E1 g- a8 w" y有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
6 |& E" l% i  X4 j: [有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
9 Q+ _/ G" A( }' s8 y6 ?. etvb now,tvbnow,bttvb有我的祖屋，依舊。: \2 T5 B, d3 B3 W$ `, A
有月亮永遠在餐廳的上方。5.39.217.76) b& b$ ^7 ~2 E: O# P0 |5 }
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。5.39.217.76! V& z* k" P( H" P
寧靜的中秋。tvb now,tvbnow,bttvb' E9 H+ p! T6 w( L" W0 d4 h2 ^) P
這裏是模達灣。5.39.217.76: \# R& H4 G3 ]3 `
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。4 W/ x/ a; ?2 ]
（a）The Bay星浪餐廳7 f+ M3 @$ n/ M
南丫島模達灣7號, z1 W% ~# N: A- r5 }
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128
$ `6 u. n; @4 R! C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$1389 _5 ~. _, H5 g9 ~9 Z! @/ R5 j
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120% h- a* T) }# T* {! P8 ]# u
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; e6 r" a. i

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7 B' B' B& Q& a! W公仔箱論壇5.39.217.769 o' R1 ]. [! f0 K1 u: G* w
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

' V$ N% g% m6 @& S《宇仔 from農舍》
" g  w4 J) l$ E7 i6 M" u5.39.217.76曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！5.39.217.763 K4 q0 [) {" ^% |4 T* j; R
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 * J/ f' A( Q% Q) B& T
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68tvb now,tvbnow,bttvb( w5 r1 w' c% `$ G# T7 T0 q
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68
) E; y% n7 V# Q- K! e* c! B大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ X/ n" t" \  g
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 5.39.217.76# P9 |5 O! J0 L5 C! N5 |2 @
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/ \4 P' e) E; t8 s9 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! v, e) h) S$ G' _
（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》5.39.217.76% D5 j$ T& \. h4 A
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
4 V- o) X* i# E) w1 s. b- E（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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  ^; Z" T3 a1 e: d3 x" A! r9 D5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 w9 b4 G1 _; J# v, d

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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽* p9 W) u5 I0 r* v* N! K
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）
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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
8 p' T8 b4 U4 e公仔箱論壇長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 t* p1 G, S$ R2 @
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; Q% `- d+ D0 H5 D7 y" Ptvb now,tvbnow,bttvb《泰叔from長沙小廚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 P6 ?! w5 e$ b* U! r# n+ E4 u. }
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
7 I! s  J! u  O$ t（d）長沙小廚% h6 ^6 j& H1 Z
大嶼山長沙下村35號地下 公仔箱論壇5 Q: e- c3 d) d' }+ R1 H; \

& o; t/ F  C8 e3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球
8 i8 w' A. k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
" Z- r2 b8 _/ u3 C' k( S泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

! n( J  q* g' G+ r1 n, C《Sanco from Baby's Coffee Store》公仔箱論壇4 h0 ~% }& c7 C. u
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。5.39.217.76( M& m- j+ P7 w3 X4 `
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
7 Q* D: C8 U3 K0 K" j( E# @( A7 A5.39.217.76（e）Baby's Coffee Storetvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 ]% W; M+ h& S/ r' @1 ]
大嶼山塘福村27號   q/ |4 w' t% T) e

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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
9 ^  U  ]0 N4 f( G1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
) r3 e0 @$ k$ c: [) R# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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& d5 @5 i, b4 r5.39.217.76難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》; X* B! d3 p3 ]) X
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。tvb now,tvbnow,bttvb& J* e9 |4 y0 c7 F% A/ d9 h
（f）The Gallery Bar& Restaurant
  Q3 ]8 x9 _  A' I) D- R8 Atvb now,tvbnow,bttvb大嶼山塘福村26號 ) W: X4 _' C) R' R" c! T( `
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: F! H0 l9 E! T/ n" v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- }9 y* b0 u" M. t9 @8 a
Black augus rib eye$245（連一款小食）
* I; o& t/ x, D' z: K美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
8 y- n4 W- Z9 p' O2 V% \9 F, }美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45: J8 g* z& }  j% c: c
味道清香、渾厚、甜美。" L6 @9 F/ J$ k1 d
（右）London Pride啤酒$48
5 C6 v5 R% B5 B$ U; `0 i9 P0 a公仔箱論壇全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
4 r# `; Y: K. H2 z7 G4 e沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。$ c9 A: U4 `* H+ u: y1 v

% S( f8 s; L( Dtvb now,tvbnow,bttvb2.洪聖爺沙灘5.39.217.762 ]1 {1 ~" t% m1 a) w
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
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9 S* q, q& v. d0 V! b4 U3.榕樹灣大街餐廳: H1 k* V' b3 F
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. V4 F, g+ u5 ^+ \/ ?
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 q; k  H9 k( Q' n5 H7 d) G
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
) D* M. J% Y6 V# I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 X8 a4 m$ w
2.貝澳" {4 F9 ?! z+ w2 ~9 N  `* l# D/ a& S
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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% q5 V' I# J. x9 z# l公仔箱論壇3.塘福沙灘
6 W8 B3 Z- ?# B0 ~; P- j. x1 k) Y塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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