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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
  Q' D' p( W8 \- B1 t1 y% R香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
! s' _+ d+ J- w3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 j4 p+ E; G* n) f" h+ l1 s
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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 2 y0 d$ Z* I3 `& U" u( I0 ^
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

; C7 C7 o4 d% d  m, y0 F6 [tvb now,tvbnow,bttvb《陳生 from星浪餐廳》
# M  p, M- C/ ?. ~0 z" P% P# Dtvb now,tvbnow,bttvb這裏有原居民，姓陳或姓鄧。- i, p; h$ f' r' o$ k% O
有十數戶人家，只有西人和老人。
, n  N, Y* K2 @1 D1 }" Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。公仔箱論壇; j* Y1 ?4 E* L
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
2 v8 Z4 Q1 j) T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 v; t# m4 |1 U' O" K$ Q/ |
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
; L' f- H  F7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。5.39.217.76- G" v% x( \* V6 Q
有我的祖屋，依舊。tvb now,tvbnow,bttvb/ V" ]" p1 b. f8 o8 V6 ]
有月亮永遠在餐廳的上方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 w/ }( a. S7 w
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 R: @# e" Q/ r
寧靜的中秋。5.39.217.76: ?& p7 i# ^; S/ y
這裏是模達灣。/ s" f0 u5 k0 v- g4 P- o1 Q: Q
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
) S# B% I, ^% b. j. ~（a）The Bay星浪餐廳. c+ y) s7 l9 V' q' ]5 M3 E
南丫島模達灣7號公仔箱論壇) s4 k9 q) W7 ?& U- H# q/ Y/ t
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128
& E& l" i$ \8 k# B, Qtvb now,tvbnow,bttvb酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138
) j4 G* b+ \5 I6 ?# P5 F雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
5 E; N5 a& b2 P) q0 ]$ v0 N一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

& o9 B' ^7 `' a《宇仔 from農舍》+ L/ s' k3 `+ b2 Z# \
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
3 T$ h1 V4 }4 ]1 J公仔箱論壇（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
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4 C& a  D: t. ^- K" K8 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 J7 E' c2 i- g
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
9 @/ p3 f1 _6 e$ `( I5.39.217.76這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' `  Z: ^* ~
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件tvb now,tvbnow,bttvb2 n; z( O! F( ^) A. x
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
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) T- n7 T/ _9 @. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 k) v( P* O/ W
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》公仔箱論壇  h' }- U0 d5 G
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
" n: o$ x9 e8 v1 o( v公仔箱論壇（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 tvb now,tvbnow,bttvb* l  K+ b% V2 d

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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
. f+ o1 w! R2 T4 C3 `0 a: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）
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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
% X  K0 G% b) m* G, r, {! P5.39.217.76長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 5.39.217.76: I$ L: j; H! O8 x: ]  v

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《泰叔from長沙小廚》
7 v0 y4 `/ Y3 Q  B: v* U9 i- W6 m我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
( D+ ^6 p& a# P$ U* V5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）長沙小廚
; i! ]# J) L/ C9 P8 x0 l5.39.217.76大嶼山長沙下村35號地下
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球
1 A6 E- [& F6 e+ \+ B$ `5.39.217.76每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88tvb now,tvbnow,bttvb" i$ X3 a3 x. M3 f, J- `# M% L
泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。 % Z9 D: y: N; m$ x$ R3 S' b: }9 b* p

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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

; M; k& z% d, E  v9 Q《Sanco from Baby's Coffee Store》公仔箱論壇( Z) z! l7 V8 t5 L  Y- {% b3 w
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。5.39.217.76: G! E- `2 ^/ G8 n/ D3 r
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# h- Q) d  H5 W
（e）Baby's Coffee Store
9 ?0 n( _% Z5 o3 k, Y4 u大嶼山塘福村27號 - y/ e8 N4 C  F' `1 p+ y$ Y
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯公仔箱論壇1 ^1 U) |: E1 E$ w. C+ ]8 a1 e
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& }& |: ?7 L" x; o- e0 d- x
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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, X* |! r7 b# J2 i難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
# E, `3 }" ~( l/ zI really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 x8 X7 k' m
（f）The Gallery Bar& Restaurant
7 t, ^% K! v3 Y大嶼山塘福村26號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 b5 a4 M: l* B6 j" C/ @; Q

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8 U2 v( M1 P6 y4 _  L, ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- z# R# g9 N4 S" u$ J# v6 o* U. h1 M4 K
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+ A$ D$ L* [2 s  ^# @3 K4 d) i2 O公仔箱論壇公仔箱論壇8 F  N. Y% p# ?0 o/ V
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Black augus rib eye$245（連一款小食）tvb now,tvbnow,bttvb% U, a( G7 U6 I% J
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
9 T( F2 I$ |) D7 \1 _# p美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 w" |% h# q6 O7 Y9 f. w
味道清香、渾厚、甜美。tvb now,tvbnow,bttvb- J3 x  @" \1 H3 v0 a- p0 h
（右）London Pride啤酒$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, F$ K% \: m, v: z3 {
全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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" v2 S) X; i6 r: O: ]/ O, r南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
1 ~6 F1 P7 ~7 W' h  u7 E3 p( A1 H公仔箱論壇沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 v5 y% a0 ]8 H- ?6 \1 Y" m& n
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2.洪聖爺沙灘5.39.217.76" b& v- f- F2 u( E
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
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' @& f' j+ O7 \% T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.榕樹灣大街餐廳
& c7 i' n2 o$ v5 H公仔箱論壇榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `; U5 a* P. f3 f) J5 V; u; U
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: M) d- N4 X) b2 H, f: B公仔箱論壇大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
8 z% e  r! A  P長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。2 a( z, _8 ]/ g3 A" F

5 b2 n: Q4 E( p" l2.貝澳
, X# D1 l# N% k6 h5.39.217.76假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。tvb now,tvbnow,bttvb( M# Y' v% U3 i. i  Y7 t* I. ?
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3.塘福沙灘
$ u" e4 m0 s2 @% }5.39.217.76塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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