標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
# f; W/ s$ Y- b: _6 ?8 ^香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。* L0 ~  Z  k# |" [6 ~
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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。

海吐出一圈又一圈的白沫。

小島上的情人，走得比時間更慢。

3 \. o: m% F1 P- D: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《陳生 from星浪餐廳》
% A  U- j+ r& t3 @公仔箱論壇這裏有原居民，姓陳或姓鄧。公仔箱論壇' U4 |7 `( r: {, W
有十數戶人家，只有西人和老人。
( D) W' b8 ^0 C* r) s; U+ G公仔箱論壇有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
: A+ k5 x& A1 }/ k4 @' T2 I8 d# F有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。5.39.217.76( H+ v" l- b$ ^5 B; \% [8 ]% k! X" \, P
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 U: @+ f) l/ c9 X: v% e" E% J
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 N/ f8 {& }& j' m4 X. f
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
7 Y. j! V0 w$ K; q5.39.217.76有我的祖屋，依舊。
' R9 E9 d7 K  g0 c! Y5 d* [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb有月亮永遠在餐廳的上方。
7 S- T+ X& ]: c0 w% L6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
9 M) w+ K; u; B) e, G- T" U& S8 ]寧靜的中秋。
. [. o& I# k! ~+ N4 T8 D5.39.217.76這裏是模達灣。5.39.217.760 b5 m5 P; l0 }. R: v4 T$ J0 q7 p
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。' J1 P* R9 T7 A" ~  u
（a）The Bay星浪餐廳
1 A) e- `! {0 u: D5 i% W5.39.217.76南丫島模達灣7號
: P# R2 G4 I9 D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128! F3 c& t: n% W" ^9 a 酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a）

非洲雞$138 - i% b% r- W# {  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）

白酒煮蜆伴意粉$120* S3 [( o: g- J8 @ 一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。! o1 L) s  o1 d) B
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。

回憶。

步伐是否感到疲倦了？

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《宇仔 from農舍》
1 z! n: b* O) x& \6 L+ g曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！公仔箱論壇+ E. F- }) c* o" z& V. \
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68 ) r+ Y8 Q% V0 |# jtvb now,tvbnow,bttvb這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！	芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68 ! Z& r2 u. \& b# i, h0 E大大的蘑菇非常juicy。（b）	朱古力香橙蛋糕$28/件4 y1 m! s* c7 y) P 朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

6 }$ s0 y0 W. f相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) e! [5 ]) d, B. q% ]
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（左）蘭姐（右）好友Candy

小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

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《蘭姐from「蘭得自在」》
( n5 _6 a3 l% w, T7 C公仔箱論壇你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* n; n$ V) }
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c）

木瓜芒果醬$35/樽公仔箱論壇6 c* W7 x4 @2 g; t 用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c）

光波爐春卷$15（c）

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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
; X$ l( e5 @0 i+ P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。
, N2 E0 H  D0 S0 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 b( X. g9 w5 d: M2 n" m% L6 b
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《泰叔from長沙小廚》
  _2 G6 y; a4 \tvb now,tvbnow,bttvb我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
3 Y3 K" M0 C) M# z: `4 f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）長沙小廚
$ F& y4 [3 l) \% i' ?" W5.39.217.76大嶼山長沙下村35號地下
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蒜辣炸大蝦$78（d）	炸春卷$48/4件（d）	自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球 , o  L2 i; n, |, j2 l. J4 wtvb now,tvbnow,bttvb每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88 # C# B# Y8 m$ S3 B+ v! S2 `公仔箱論壇泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

( T" Y( X: u/ X: c: Btvb now,tvbnow,bttvb塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。 ; }8 N  [. Z. C% N8 D8 R* G& I. O

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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

2 E- k0 I+ q5 V4 K公仔箱論壇《Sanco from Baby's Coffee Store》
% j3 a4 k1 X! Q$ {2 J5 p! N; w公仔箱論壇以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。' A- J6 ^; I# n" O! a' X6 k8 s6 j
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
( Q  E, c. b5 C% P9 M, ?tvb now,tvbnow,bttvb（e）Baby's Coffee Store
+ |5 E& r0 S' N' |7 `3 [大嶼山塘福村27號
$ q9 [, g+ F% I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Sanco願望是五年開一間分店！

Ginger Latte$32/杯 9 K* {9 c& \, [, d1 T/ e: X入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e）

Tiramisu Coffee$32/杯tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ _3 E9 u$ c1 H" \1 J6 X8 l; ] 一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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1 H* S. k4 L2 [5 @. m5 j難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
/ w- m2 a6 A" q) F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
* p# b$ L$ S* |# D7 D. v; N5.39.217.76（f）The Gallery Bar& Restauranttvb now,tvbnow,bttvb( F) j! Z3 r( _
大嶼山塘福村26號 tvb now,tvbnow,bttvb, S, A/ y. |, m  `; ~% M6 D
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Black augus rib eye$245（連一款小食） , `. x3 e8 u: e7 ?0 q* k公仔箱論壇美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f）

Cozze$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" P, N" ?, X5 d7 @. b 美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f）

（左）比利時Vedett啤酒$45 # H6 \) [& M$ R, w+ A" J+ n! h2 ]味道清香、渾厚、甜美。( f8 o" u: P8 C （右）London Pride啤酒$48 1 M8 j$ y' r& g1 n6 {全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

2 Q' b4 m6 x0 Y5 Q% B; R4 U& P9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M! E- h- [$ }" u! M  X5.39.217.76南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站公仔箱論壇3 e& Q  l* h! ^- e# {& m
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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2.洪聖爺沙灘* ]' b2 u+ j& h0 ~* R0 u$ @% y
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' [3 e. \! C

5 m) ~6 d8 q) }. ?% E3 W3.榕樹灣大街餐廳5.39.217.76" N! C4 R) [/ t$ N$ V9 S/ K3 m" S
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘5.39.217.76( j2 e+ n6 ^# X6 H# |
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。; U$ A# h) v7 r7 B
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2.貝澳
  N4 e$ g+ Z+ r7 M  S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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3.塘福沙灘
/ T0 o) ~2 M( u- e) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。

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