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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
' `$ T  V4 m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。公仔箱論壇3 r( X5 T' [1 h0 J7 i" b/ l

% p6 z* r* m  |& J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 C/ e" ]% P  F

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" a% N, r# h, v$ c# u$ o' _模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 5.39.217.766 u0 ?; O% N6 O# X4 |7 ^6 D

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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

+ T$ w( u( D* u% J5 `) gtvb now,tvbnow,bttvb《陳生 from星浪餐廳》公仔箱論壇; u) _; [/ S9 C7 o
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
1 ~5 l% ?( M; @: @5.39.217.76有十數戶人家，只有西人和老人。公仔箱論壇9 P% N6 t+ G6 H7 i9 W- v# B9 E0 Q. \
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。5.39.217.76/ n8 d( _3 r6 Z$ H
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。5.39.217.760 `, J9 ]& B2 o
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。5.39.217.76; o/ o4 r  t2 g) S. ~7 H) k7 Z
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
8 T% Q2 V' v! Y, J! x5 {+ s有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
' F! r" o. ~/ o9 P  c0 jtvb now,tvbnow,bttvb有我的祖屋，依舊。公仔箱論壇- }5 S( v( v% `* J
有月亮永遠在餐廳的上方。tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 k7 U6 O; ?7 a
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
3 |) h! F, [* p0 t* Ztvb now,tvbnow,bttvb寧靜的中秋。1 u: q& b4 g+ z
這裏是模達灣。0 `, k9 b' N! W5 e4 T% w
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
4 T- m8 T+ w3 T4 P8 ]) j6 h! w8 U# Q& ftvb now,tvbnow,bttvb（a）The Bay星浪餐廳
# A' P1 n: C: O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb南丫島模達灣7號tvb now,tvbnow,bttvb/ h) o5 ?, |8 x/ R
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128tvb now,tvbnow,bttvb; z# C1 p+ R7 N+ ~
酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138
& y; r( u+ o& Y' q6 T5.39.217.76雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120公仔箱論壇2 s5 k5 K9 |0 y  w
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

8 X- [( e9 i; e0 f1 c公仔箱論壇榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？
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《宇仔 from農舍》
7 O6 P5 @# s6 B8 B  {曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
# y8 w" A: J% T) R8 r2 g! ?5 Z- ?公仔箱論壇（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 公仔箱論壇4 x4 j& w, |* S7 r. Z

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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
; `1 r6 N& _% |: ]公仔箱論壇這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68
$ n. z5 o- Z, |" h! ltvb now,tvbnow,bttvb大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件5.39.217.768 e4 S  ]" z. ]. n/ A8 T8 F" y
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

" D1 F$ @4 n4 @- M) \6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 $ J1 K, p# p0 y+ q

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, i' O9 f( \. i! _" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》
7 w  b2 {+ j* B  o( Q* o你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
0 f7 N8 z9 s4 P, {  m4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 y7 e" [, m& Y  X8 V# w" J  N. ?
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽. c% |9 I5 Q  \' h8 b8 W' u
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

/ Q4 N: e4 o- Q 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
* n* k3 u0 V* a/ c# P; a9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。
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《泰叔from長沙小廚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A% J) |" v! e4 b3 ^& D
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
0 U: M$ l4 j& m  H, R. @（d）長沙小廚公仔箱論壇3 G1 r9 I4 B1 a6 c! E$ S
大嶼山長沙下村35號地下 公仔箱論壇6 \2 L" B# X9 G. v0 Z% E4 Z

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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球
! k! }1 m3 P3 l0 W  [; ]" Y5 a公仔箱論壇每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
0 p  j  T1 m: d- Y0 _# N$ z泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

; S2 b  y7 U. p$ F% z; Y5.39.217.76塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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4 A, H" i' |6 q' [8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. z% R( \3 a/ m  `

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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。
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《Sanco from Baby's Coffee Store》0 T" r9 B8 ^9 |
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。/ Q% s+ V/ T0 l/ O. ~# W( G3 K
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
8 f9 R6 B% Y, k, }7 Q7 p（e）Baby's Coffee Store6 l2 g* w' t2 ~2 i, k0 W& I
大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
5 x1 g# O' ?( p/ ~. ~' B! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
& i. z, f" Q; T3 R* R# o4 i# i! q8 M5.39.217.76一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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0 }/ h4 l. f6 Q& s8 K5.39.217.76難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
* h% y! }: \% W: X5.39.217.76I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
, z  O1 Q: [4 L. R' {! G& C公仔箱論壇（f）The Gallery Bar& RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' E' V: E7 B! V
大嶼山塘福村26號 公仔箱論壇! y+ c) g2 K4 H; ^
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Black augus rib eye$245（連一款小食）5.39.217.76: a, q- j4 v9 c5 q; P! `
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
5 G& y) e0 a4 ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$455.39.217.76; c; `' i, ?3 {  Y
味道清香、渾厚、甜美。tvb now,tvbnow,bttvb$ K, a- V7 L5 L  b2 d8 |
（右）London Pride啤酒$48' P! o: f, |0 [7 o2 U
全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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' q, C6 W4 w7 F: L- M3 X, K& ytvb now,tvbnow,bttvb南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
& z& k7 v9 T# X- `! J公仔箱論壇沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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2.洪聖爺沙灘$ y3 d* t! ?5 A% u
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。tvb now,tvbnow,bttvb; S9 G2 l9 c/ j  ?5 F  ?" T

% }6 y2 B- g8 R$ B& H3.榕樹灣大街餐廳公仔箱論壇4 q( W: |, b* N
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 5.39.217.76/ O- v  s: a  Q* Y4 ]7 n* s5 G

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8 J" o3 B4 i, i6 i9 B& jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 h$ M% o1 D# R8 G3 L1 C
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
) c+ h7 l2 X/ i1 H3 b9 O" B% itvb now,tvbnow,bttvb長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
  ?7 ~3 l$ ], [5 Y" q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' r$ e4 Q9 R  \2 d( G
2.貝澳
0 `  G2 l0 P' C; r; s+ I1 A5 Q0 N0 }# e5.39.217.76假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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  x- D( n4 n7 l- h* O/ X5.39.217.763.塘福沙灘5.39.217.762 l6 A9 H, A9 C) }+ o1 D
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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