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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ % t7 S9 ]/ l. n
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
; X4 ]8 q; h5 ]6 q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, \. I% `0 H! d

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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。
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《陳生 from星浪餐廳》
; _5 z) S4 _. J! Z; V8 y. z這裏有原居民，姓陳或姓鄧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; Q. F$ N, V4 X7 `
有十數戶人家，只有西人和老人。
- o5 }# Y: I6 }" O/ z8 z. g% a6 ~有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
0 M  i  J% x( J; {8 W3 I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
) m- m2 T: V7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。公仔箱論壇/ \8 r2 u0 D6 \# C. o; j# }
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。1 i4 T/ m! V7 o3 l' x' W2 X2 J
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
' x6 s0 ?- W4 r' {5.39.217.76有我的祖屋，依舊。
0 x4 l% ?9 q* d5 d1 X6 O# E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有月亮永遠在餐廳的上方。
( h7 u( C  E. b% A, S1 ~$ y9 [有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
6 @; e. Q0 T$ h# D0 ~+ F0 s# ttvb now,tvbnow,bttvb寧靜的中秋。
6 R. i" ?% a9 P0 R4 r. Q這裏是模達灣。
& M/ h) A- }9 [! s# }& o% [; `# Otvb now,tvbnow,bttvb星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
$ b2 I' M' P9 @  z( v（a）The Bay星浪餐廳tvb now,tvbnow,bttvb' M3 D0 }  [; R8 s* Z7 ~* C
南丫島模達灣7號4 N4 L* G2 W7 s( J" y: Z# w
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128
# e5 _! v- ?$ Q8 X# _酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138
; A: ~! G. B5 U公仔箱論壇雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120* m* T; d# O8 O: }; x" y
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

/ O: z/ |* l; `  p$ r& M榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？
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《宇仔 from農舍》
/ s/ _5 ?! K9 ?1 j曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！公仔箱論壇9 j, F, R$ ~$ B: t
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
# w" D9 k4 x0 e+ j6 i1 [2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
& n0 G8 b2 o8 W& m" y. B. F3 P- G5.39.217.76這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68
$ o0 U3 i9 `: ~* G& S5.39.217.76大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件
2 {8 v, @7 R" c9 R5.39.217.76朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》
. H7 O: s: D2 b/ E你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
, a1 Q3 Z" q- O( y% |5.39.217.76（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 4 M; R  D( c9 \: ]% U

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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
* E& O4 `8 B" j5 m  k公仔箱論壇用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

$ i: J0 |5 E* c" E1 H公仔箱論壇 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 L5 h& G: T) q( x/ q# {
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 B" k* |1 G# d. E$ m

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. V. x* C; d7 y0 k. ~+ X5.39.217.76《泰叔from長沙小廚》公仔箱論壇" g7 c1 V$ L  g6 r0 b' ?* `( P0 V
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。公仔箱論壇# x) p6 ^. B/ I! r) X4 E
（d）長沙小廚5.39.217.76# s" s* t: o, }% C/ e2 l0 u
大嶼山長沙下村35號地下
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; N0 s( g7 t- \- D公仔箱論壇
蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球
: m) t1 _: u- o/ A公仔箱論壇每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88tvb now,tvbnow,bttvb* P0 q: g: C4 R, G
泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

7 V0 @4 K2 ^5 e2 j6 X5.39.217.76塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
6 |# }! n$ c/ ^% U& i4 y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% [5 b  l7 ^) v  s9 ^7 M" `

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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

# B" }" Y! T5 X" O5.39.217.76《Sanco from Baby's Coffee Store》
* v9 }" H# m2 g8 G5.39.217.76以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
3 L! a' [9 i+ E& u% J3 a* {tvb now,tvbnow,bttvb離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。2 k  ?* z" R, F! P
（e）Baby's Coffee Store公仔箱論壇+ O& |) ]; A8 o0 l; a0 l- h
大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
* \+ V& f' Q  F2 `5.39.217.76入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯tvb now,tvbnow,bttvb: E; C# n* |7 O! b) C
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）
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難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》公仔箱論壇+ O' {, G5 d' L7 o0 }/ u) M& U
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 S: z) h, u
（f）The Gallery Bar& Restaurant
+ |8 N8 l: p2 q. O; n/ F5.39.217.76大嶼山塘福村26號 + a- ~+ @$ Z" O6 A+ w) g; r4 y

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Black augus rib eye$245（連一款小食）5.39.217.76- z+ s6 e1 G2 _! o4 t' b
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$1185.39.217.760 p& `+ K8 m8 S
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
( O+ e- x% t* P+ R+ M5.39.217.76味道清香、渾厚、甜美。5.39.217.76( g3 J7 E: }7 A' \+ W1 B/ b7 U
（右）London Pride啤酒$48
9 x2 D/ |7 W% R; Q全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站5.39.217.766 Z7 G  d0 P5 H8 v. ?
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K, [5 Y  y$ ]2 k0 m6 s# V
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2.洪聖爺沙灘
+ {3 U. m* ~. E6 d' E, V$ a" P5.39.217.76洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。5.39.217.76/ n- R/ i2 f4 R  U  }
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3.榕樹灣大街餐廳
2 m2 P" k0 e+ p" v) o榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。
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: r8 L! i9 ^& z公仔箱論壇公仔箱論壇" y% @( E* y. `8 K" h
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘公仔箱論壇4 t& Q# V& n& o6 S- j- O0 @- c
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。5.39.217.767 b- c, H0 L  c) d1 D

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假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。5.39.217.762 G: _- V5 s6 A0 [5 ^  Y8 P  U' n
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3.塘福沙灘公仔箱論壇0 ?4 n8 e/ N9 ]! F" C
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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