標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-16 08:10 AM     標題: 中式牛仔骨

材料：
, B4 A) ]+ P' J% g- e2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 500克切中塊
( x9 {" v' `6 I, _( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個切條
3 }( }! n7 d: }2 O6 x  [0 m5.39.217.76番茄 1個切角
& D, i; t; U4 L, _7 Y- R, B蒜茸 1大匙 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) @4 r+ c* P
水1大匙% E+ _5 n2 S2 N: n
生抽1大匙5.39.217.76, i8 o4 d. p+ v; D
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 w% f2 a0 K2 Q+ K8 B9 i7 \- H
糖1小匙
+ p, E' u* q6 r5 J( [公仔箱論壇梳打粉1小匙( l' A8 [$ V) e
生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% \* Z+ |( i; Z- X0 v
芡汁用：
5 X) t7 T' @" T# j水2大匙/ r* t4 E' X5 Q8 L* l& k: y3 H
浙醋2大匙
3 W; t4 |4 O* L1 b& p1 \. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: b. b# i7 @# s3 N
糖2大匙
1 q% H3 K- \/ g9 w8 c  |) O5.39.217.76鹽1小匙
. I. Q2 G' [! ~9 ~  B& t& S生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( B7 s# K/ B& U- F5 e/ g6 x& H
做法：公仔箱論壇% k8 s- c) F" A/ H1 A- `/ k; X0 r
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。5.39.217.76, N* o7 H4 {2 x) c1 Z( w* z
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。: |. [9 E- n  S3 V8 Y
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb+ K# ^1 m' S, R
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
, p) v" w5 @7 D6 D6 V5 e$ i公仔箱論壇5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。

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